Puding Kopi Full Lumut, dg tips pembuatannya

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Setelah sekian purnama, akhirnya terwujud juga untuk eksekusi membuat puding lumut :)

Untuk menghasilkan puding lumut yang bertekstur halus, aduk terus larutan agar-agar saat memasaknya, demikian sebaiknya.
Jika sesekali mengaduknya, tekstur akan kasar, sesuai selera ya.

Untuk menghasilkan puding yang full lumut, tuangkan puding ke dalam cetakan saat larutan agar-agar sudah benar-benar dingin
Jika belum dingin , langsung dituang, puding lumut akan membentuk 2 lapisan, atau seperi ada endapan

Untuk variasi, kopi bisa diganti dengan ekstrak pandan atau apa saja. Bisa juga puding dibuat 2 lapisan, sesuai selera ya

Source : @mamaadeeva

#PudingLumutLingga
#pudingfulllumut #berburucelemekemas #resolusi2019 #pudinglingga #olahankopilingga
#CookpadCommunity_Banjarmasin

Puding Kopi Full Lumut, dg tips pembuatannya

Setelah sekian purnama, akhirnya terwujud juga untuk eksekusi membuat puding lumut :)

Untuk menghasilkan puding lumut yang bertekstur halus, aduk terus larutan agar-agar saat memasaknya, demikian sebaiknya.
Jika sesekali mengaduknya, tekstur akan kasar, sesuai selera ya.

Untuk menghasilkan puding yang full lumut, tuangkan puding ke dalam cetakan saat larutan agar-agar sudah benar-benar dingin
Jika belum dingin , langsung dituang, puding lumut akan membentuk 2 lapisan, atau seperi ada endapan

Untuk variasi, kopi bisa diganti dengan ekstrak pandan atau apa saja. Bisa juga puding dibuat 2 lapisan, sesuai selera ya

Source : @mamaadeeva

#PudingLumutLingga
#pudingfulllumut #berburucelemekemas #resolusi2019 #pudinglingga #olahankopilingga
#CookpadCommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bkskopi instant
  2. 350 mlair
  3. 1 btrtelur
  4. 1 bkssantan kara 65 ml
  5. 1/2 sdtvanili
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 5 sdmgula pasir
  8. 1/2 bungkusagar2 plain swallow globe
  9. 1/2 sdtrhum

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan kopi instant bubuk dg air panas, aduk rata. Lalu campur dg telur, aduk rata

  2. 2

    Campur larutan kopi dg santan dan 300 ml air, aduk rata

  3. 3

    Masukkan vanili, garam, gula pasir, aduk rata. Masukkan bubuk agar-agar sedikit-sedikit, aduk rata, saring

  4. 4

    Lalu didihkan sambil terus diaduk utk mendapatkan tekstur lumut yang kecil. Aduk terus sampai agar-agar mengental, matikan api

  5. 5

    Diamkan sampai agar-agar dingin. Setelah benar-benar dingin, tambahkan rhum, aduk lalu tuang ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air matang (tujuannya supaya mudah utk di keluarkan dr cetakan) dinginkan dalam lemari es

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Komentar (9)

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Suwun mb resepnya hahahaha ini ga sempurna spt punya mb Lingga tp enak betul😊

Resep Serupa