Ikan Pindang Tempe Pedas

27 orang berencana membuat resep ini
Dina Lestari
Dina Lestari @dina_lestari
Kota Blitar

Ini resep sama dengan resep ikan pedes di resepku sebelumnya. Hanya saja ini bumbunya diiris semua karena lagi males nguleg. Ini masakan favorite suami

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 Porsi
  1. 15 EkorIkan Pindang /Tongkol Asin yang kecil-kecil
  2. 4 siungbawang putih
  3. 10 Butirbawang merah
  4. 25 bijicabe rawit (sesuai selera)
  5. 3 butirtomat hijau
  6. 6 helaidaun salam
  7. 2 cmlengkuas
  8. 3 gelasSantan encer
  9. 1 gelassantan kental
  10. Secukupnyagaram
  11. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong tempe kecil-kecil lalu goreng setengah matang. Ikan dibersihkan dan digoreng setengah. Sisihkan

  2. 2

    Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Lengkuas di geprek dan tomat dibelah jadi 2

  3. 3

    Tumis / gongso bawang merah dan putih hingga harum, kemudian baru masukkan cabe. Tumis sampai setengah matang saja

  4. 4

    Masukkan tempe goreng, ikan goreng dan bumbu yang sudah digongso ke dalam panci yang berisi santan encer. Tambahkan garam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresapp

  5. 5

    Saat sudah meresap dan air tinggal sedikit, tambahkan garam, gula, tomat dan air santan kental. Koreksi rasa. Biarkan sampai agak mengental dan meresap bumbunya. Sajikan dengan nasi hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dina Lestari
Dina Lestari @dina_lestari
pada
Kota Blitar
Saya suka memasak (kalau pas mau dan ada waktu 😀😀), terutama memodifikasi resep yang sesuai dengan selera saya dan juga sesuai bahan yang ada di kulkas 😀😀...seadanya bahan maksudnya👌👌. Saya lebih suka masakan yang sederhana (yang rumit ga bisa 😀😀), yang penting enakkkk. Semua masakan saya ga pakai MSG, semua alami, kecuali yg berbahan mie instant, sosis, kornet 😀✌✌. Bagi saya memasak itu proses yang menyenangkan (kecuali cuci peralatan nya😀), bisa menghilangkan jenuh dan stress. So, Happy cooking everyone... 💜🍄🌾☕🍝🍜🍡🍅🌽🍋🍗🍖. (Bio nya terlalu panjang...maaf yang sudah terlanjur membaca 😘😘😍😍)
Lebih banyak

Resep Serupa