Batido de fresa y plátano

Lo primero que tenemos que hacer es lavar las fresas, pero las lavaremos con el tallo una vez que las tengamos lavadas le quitaremos el tallo y las cortaremos en trocitos.

Las echaremos en un bol y le añadiremos 4 cucharadas soperas de azúcar las removeremos con una cuchara y las dejaremos mínimo 10 minutos para que suelten el jugo, eso se llama el sudado de la fresa.

Después de 10 minutos comprobaremos que las fresas han soltado su almíbar su jugo ahora ya podemos comenzar a hacer el batido.

En el vaso de una batidora o en un robot añadiremos los tres plátanos cortados en trocitos el medio kilo de fresas cortadas en trocitos los 750 mililitros de leche y los 200 mililitros de nata y comenzaremos a batirlo todo aproximadamente un par de minutos.

Una vez que lo tengamos bien batido os recomiendo que lo pongáis a refrigerar y cuando tengáis el batido bien fresquito lo serviremos a una copa alta y le colocaremos un trozo de fresa y un trozo de plátano que habremos guardado al principio y ya tendremos listo nuestro batido de fresa y plátano.

Espero que os haya gustado esta receta de vuestro amigo Cambalache3 hasta la próxima amigos.