Milky Mantau

Sudah siap mau dikukus terus si bayi bangun dan harus disusui... mantauku over proofing 😂 abaikan bentuknya tapi rasa dan teksturnya lembut menggoyang lidah 😜😜
Milky Mantau
Sudah siap mau dikukus terus si bayi bangun dan harus disusui... mantauku over proofing 😂 abaikan bentuknya tapi rasa dan teksturnya lembut menggoyang lidah 😜😜
Cara Membuat
- 1
Campurkan terigu, gula pasir, ragi instan, baker bonus, susu dancow.. aduk rata
- 2
Timbang air seberat 275 gr.. lalu tuangkan ke dalam campuran tadi, saya uleni pakai tangan sampai cukup tdk lengket ditangan ✋ takaran air bs fleksibel tergantung kelembaban tepung... tambahkan tepung kalau dirasa adonan masih lembek
- 3
Masukkan margarin putih dan garam. Lanjutkan uleni pakai tangan.. sdh kalis. Lanjutkan lg pakai mixer.. saya pakai mixer kaki spiral.. untungnya mixerku inj sdh terbukti tangguh mengadon roti jd nda usah ragu2 lg 😂😂.. kalau tdk yakin dg mixernya.. buat 1/2 resep sj ya buibu 😘
- 4
Istirahatkan adonansampai mengembang 2x lipat.
- 5
Siapkan permukaan yg rata.. saya pakai nampan.. poles dulu dg minyak.. gilas adonan, lalu gulung dan potong2..
- 6
Adonan yg sdh dipotong2 letakkan diatas kertas. Biarkan mengembang 10menit lalu kukus. Dg api kecil. Selama 10 menit. Jangan over proofing.. hasilnya nti keriput kyk mantau buatanku 😂😂
- 7
Mantau bs digoreng lagi atau langsung dinikmati.. bs pakai isian gurih (daging/sayuran) atau manis (selai) 🍴
- 8
Biarkan dingin sempurna. Pindahkan keplastik, simpan dikulkas.. nyetok buat sarapan bbrp hari kedepan☕☕
Resep Serupa
-
Mantao Labu Kuning (Roti kukus cina) Mantao Labu Kuning (Roti kukus cina)
Apa itu Mantao?Di daerah lain di Tiongkok, Mantou biasanya disajikan sebagai sarapan di restoran dan gerobak makanan. Bahan dasar untuk Mantou adalah tepung, ragi, dan air. Namun, kita juga dapat menggunakan susu, minyak, atau gula untuk meningkatkan rasa atau memperbaiki teksturnya..Beda Mantao dengan Bakpao adalah teksturnya. Mantao Lebih padat. Permukaannya lebih Halus dan lembut seperti Bantal. Juga Hasilnya lebih mengkilap karna menggunakan metode Single proofing..#MasakLabu#Kombes_MasakLabu#CookpadCommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Mantau Labu Kuning Mpasi 10m+ Mantau Labu Kuning Mpasi 10m+
Abaikan bentuknya yg ga menarik & ga ngembang karna buatnya buru2 hehe. Seharusnya adonan didiamkan 1 jam / lebih, saya cuma 5 menit. Tapi rasanya tetep ok. Ulfah R -
Mantou / chinese Steam Bun Mantou / chinese Steam Bun
Suka sekali kue yang dikukus karena teksturnya lembut. Supaya lebih greget mantou diberi isian coklat & manisan buah kering. asamsunti123 -
Mantou super lembut Mantou super lembut
source :seonkyounglongestaku suka banget sama chinese steamed bun daripada roti oven2 😄, mantou ini sama kaya bakpao ,tapi di tempat asalnya ,adonannya dibentuk silindris dipotong trus dikukus dan ga pakai isian ,lembut dan aroma butter nya kerasa ,manisnya pas untuk roti seperti ini ,aku gak suka manis manis ,jadi menurutku lebih enak tanpa isian heheh 😅, kalo mau dibikin bakpao bisa banget ini Rizqi Khoirunnisa -
-
Milky mantau Milky mantau
satu adonan dibagi 3 macem rupaaa hihi , mantau , pizza , roti unyil rasae nikmeeeh lembut , empuk , sukaaaa!! resep dpet nyontek dri mba ismi sabrina ayunani , thanks mba ismi :D Dhea 🍃 -
Mantou stroberi Mantou stroberi
Mantou adalah makanan khas tradisional orang Tionghoa. Serupa dg bakpao, tetapi teksturnya tdk selembut bakpao dan tdk ada isinya. Mantao biasanya sbg pengganti nasi.Terdapat cara menyantap Mantao yang berbeda , menurut versi aslinya, yaitu ada yang digoreng dan ada pula yang dikukus. Biasanya Mantou goreng dimakan dengan susu kental manis, sedangkan Mantao yang dikukus dimakan begitu saja.Tapi sesuai perkembangan jaman, sekarang mantou seperti sandwich. Disajikan dg tumisan daging/ikan.Maaf, tampilan mantou sy masih berantakan. Karena ini trial edisi perdana dan sy kehabisan mentega putih, jd menggunakan margarin. Semoga next time bisa lebih oke tampilannya.#mantou #mantoulingga #paolingga #dimsumlingga#CookpadCommunity_Banjarmasin Frielingga Sit -
Mantau cokelat Mantau cokelat
Cokelat nya kurang on ya,, tapi kalau rasa nyoklat banget,, dah lama pengen buat tapi lupa terus mau beli bubuk cokelat nya, ya udah pake pasta cokelat aja, buat cemilan anak". ini resep dari ayu widya. Alhamdulillah anak" suka Nur Baeti -
210. Mantou Spiral 210. Mantou Spiral
#PejuangGoldenApron3#Re-Cook : Dapur Diana /Youtube Gara-gara lihat adonan yang dibentuk lucu-lucu dan bikin penasaran.Lalu pengen coba bikin mantou yg spiral....senengnya tangan ini kalau sudah pegang adonan...he he he...pengen terus bikin.Trimakasih, kepada Dapur Dina yang sudah share resepnya. merry ( DapoerOmaykoe) -
Mantau Mantau
Mantau atau mantao atau mantou ini mirip sekali dengan bakpao cuma bedanya mantau ini tidak diberi isian seperti bakpao, tapi bisa disajikan dengan ayam kecap, sapi lada hitam, coklat, keju, dan lainnya atau dapat dinikmati sebagai teman minum teh. Mantau ada versi dikukus dan versi digoreng, mantau ini memiliki tekstur lebih padat sehingga untuk versi goreng berbeda dengan roti goreng. Dalam resep ini saya membuat mantau bentuknya bulat dan berwarna putih, karena sebenarnya sudah lama rindu dengan mantau khas Balikpapan yang bentuknya bulat dan berwarna putih (yang sering dibawakan). Dulu setiap suami pulang dan jadwal penerbangan harus transit di Balikpapan suami belikan oleh-oleh mantau. Sekarang jalur darat sudah bagus dan suami pulang tidak harus dengan pesawat lagi, makanya jadi kangen mantau khas Balikpapan 😂.Mantau dalam resep ini hasil recook dari Cece Novi Tan yang menggunakan minyak sebagai bahan lemaknya, kebetulan lagi kehabisan stok mentega putih jadi nyari resep yang tidak menggunakan mentega putih.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#DutaRecookBorneo#CookpadCommunityKalteng Silva Malexhi -
Rose Steam Buns / Mantao Mawar Rose Steam Buns / Mantao Mawar
Mantao nya jadi lucu gemesin, anak2 pd happy makan bunga mawar meskipun bentuknya blm rapi tapi rasanya udah enak😍😍Source: @adelia_260486#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_BukanSembarangBunga#Bakerpad_Community Yanti Sifaa -
MANTAO a.k.a Choco Steamed Bun MANTAO a.k.a Choco Steamed Bun
Trial perdana bikin mantao buat cemilan #13monthsbaby #babymada.Ini resep dari IG mbak @icha.irawan~ hasilnya enak gak terlalu manis persis yang suka kubeli di SPM.Mantao yang udah dikukus bisa disimpan di freezer ataupun di chiller. Bisa dikukus atau digoreng kembali.. *Selamat Mencoba* Darojati Triharso
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)