Mantou super lembut

source :seonkyounglongest
aku suka banget sama chinese steamed bun daripada roti oven2 😄, mantou ini sama kaya bakpao ,tapi di tempat asalnya ,adonannya dibentuk silindris dipotong trus dikukus dan ga pakai isian ,lembut dan aroma butter nya kerasa ,manisnya pas untuk roti seperti ini ,aku gak suka manis manis ,jadi menurutku lebih enak tanpa isian heheh 😅, kalo mau dibikin bakpao bisa banget ini
Mantou super lembut
source :seonkyounglongest
aku suka banget sama chinese steamed bun daripada roti oven2 😄, mantou ini sama kaya bakpao ,tapi di tempat asalnya ,adonannya dibentuk silindris dipotong trus dikukus dan ga pakai isian ,lembut dan aroma butter nya kerasa ,manisnya pas untuk roti seperti ini ,aku gak suka manis manis ,jadi menurutku lebih enak tanpa isian heheh 😅, kalo mau dibikin bakpao bisa banget ini
Cara Membuat
- 1
Aktifkan bahan biang : aduk gula sama susu sampe sebagian besar gula larut,masukkan ragi,aduk sebentar,diamkan kurleb 5-8mnt
- 2
Campur tepung,gula, baking powder, buat lubang ditengahnya,lalu tuangkan bahan biang yg telah diaktifkan+buttercair.
- 3
Campur menggunakan sendok kayu atau semisalnya,kalo bahan cair udah nyatu dengan bahan kering,adonan bisa dipindah ke papan,tabur tepung agar tidak leengket ke papannya,Uleni sampai kalis elastis,kalo terlalu lembek,terus ulang saja,gak perlu ditambahin tepung,kalo terlalu keras bisa ditambahin air suam kuku atau air biasa sedikit2
- 4
Letakkan adonan yg telah kalis ke wadah,tutup dg plastik wrap,aku pake plastik kiloan biasa 😁,diamkan ditempat hangat selama 1 jam, kalo tempatnya anget banget bisa cuma 45-50 mnt an,karna kalo over ngembangnya, mantou bisa kisut
- 5
Ini udah 1 jam
- 6
Pindah adonan ke papan lalu uleni sebentar
- 7
Gilas adonan ketebalan kurleb 1/2 cm
- 8
Gulung dari tepi
- 9
Rapikan gulungannya
- 10
Potong potong jadi 10 (optional),beri alas keruas roti/daun di tiap potongannya. diamkan 15 menit lalu kukus selama kuleb 10 mnt api sedang (jangan kebesaran api biar ga kisut)
- 11
Lembuuuut dan ga mimpes,toplah 😍😍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mantou Mawar Mantou Mawar
BismillahirrahmanirrahimUntuk memeriahkan posbar memperingati Tahun Baru Lunar 2576, #ChineseFood2025 saya membuat Mantou, sejenis roti kukus yang sering dijadikan pengganti nasi di Tiongkok.Biasanya mantou berbentuk setengah bundar, namun kali ini saya membuat Mantou berbentuk mawar, terinspirasi resep mbak @trienzach, cantik.Mantou rasanya hanya sedikit manis, hampir tawar dan tanpa isian. Selain bisa dimakan langsung tanpa tambahan apa-apa, bisa juga dimakan dengan cocolan atau lauk gurih. Bisa juga ditambah bahan manis untuk diolah menjadi camilan manis.Yang simpel dan paling saya suka, mantou dikukus / digoreng disajikan dengan condensed milk / susu kental manis.Karena tidak ingin mawarnya layu , saya tidak menggoreng mantounya 🤭. Sebenarnya dari segi rasa saya suka mantou goreng yang dicocol kental manis, kriuk di luar lembut di dalam.Tapi enak juga kok tanpa digoreng. Lebih sehat dan hemat pula 😂🙏#Semangcook_ChineseFood25#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_SemarangSelamat tahun baru Imlek, bagi yang merayakan. Indah Mei -
Mantou polos tanpa mentega Mantou polos tanpa mentega
Seperti biasa. Resep yang saya gunakan minimalis (bahan dan proses) karena intinya masih enak dimakan untuk di rumah. Seharusnya pakai mentega, tapi saya lupa masukkan. Jadilah resep mantou polos tanpa mentega. Tetap empuk! Putri Syirfasari -
Mantou Mantou
Roti mantau atau mantou merupakan makanan pokok yg berasal dari China, sekilas mantou mirip dgn bakpao, tp sebenarnya berbeda, kalau bakpao ada isinya tp kalau roti mantau atau mantou tanpa isi, tekstur mantou disini lebih padat dibandingkan bakpao tetapi tetap lembut 👍Yg terpenting antara bakpao dgn mantou sama2 enak buat saya 👌hujan2 lapar gaes 😂😂¹⁵⁰⁹²⁰Source : Najma Fiq#minggu16#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#mantou#bydapurdien Dapur Dien -
Mantou Gulung Mantou Gulung
BismillaahIkut meramaikan pekan posbar mamah Cookpad sekaligus entry resep kedua arisan kopijos mba Ayu @Cassalover. Rotinya enak buat temen ngeteh. Anak-anak pun suka..❤️-----------------------------------Mantou adalah roti bulat kukus cina yang biasanya dibuat polos, tanpa isian di bagian dalamnya. Kadang-kadang disajikan sebagai hidangan pendamping, meskipun lebih sering dikonsumsi langsung begitu saja. Mantou memiliki bentuk bulat padat dan merupakan makanan pokok masyarakat Tiongkok bagian utara. (Wikipedia)#PekanPosbar#CumaModalDandang#ArisanKopijos_Ayu#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#Kompak Sulis_UmmuSalma -
Mantou Mantou
Mohon maaf krna bentuknya yg tak cantik tapi percayalah kalo nih tuh lembut bgt saya makan'a dicocol gitu aja pake SKM 🤤nih proses buat'a dibantu anak saya seneng banget sama adonannya yg dia sangka mirip Play-Doh jadi mamah beberes'a dobel krna udah kececer dimana2 tapi saya happy ..Source : Dapur Dien#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya Rika Erviana -
Mantou kukus Mantou kukus
Source: dapurnyasukma#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Erni Apriana -
MANTAP (Mantou Tanpa Pengawet) MANTAP (Mantou Tanpa Pengawet)
Setiap keluarga datang dari Makassar, selalu diberi oleh-oleh Mantao khas kota Pare-Pare. Rasanya enak, kemudian cari tahu bagaimana cara bikinnya. Mantou adalah sejenis roti dari Taiwan, mirip Bakpao. Hanya Mantou bentuknya digulung lalu dipotong-potong. Nah, resep sederhana ini kudapat dari blognya mbak Hesti. Adonan tanpa lemak dan telur. Penasaran?disimak ya resepnya.. semoga cocok deh.. Dapurnyasukma -
Mantou ubi ungu Mantou ubi ungu
Kalau buat mantou biasa nya saya agak banyak, karena setelah dingin bisa di simpan dalam wadah tertutup di freezer, saat akan di sajikan tinggal menghangatkan saja. Pas di sajikan bersama teh hangat atau kopi saat hujan begini 😚#PejuangGoldenApronBatik#MingguKe20(140622) Deffi Mom's Ahnaf
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar