Sambel wader goreng + tahu goreng

HanisAchmad
HanisAchmad @cook_8371572
Mojokerto

Sambel wader goreng + tahu goreng

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan wader (cuci bersih)
  2. Bumbu wader marinasi dihaluskan:
  3. 4 siungbawang putih
  4. Ketumbar
  5. Kunyit
  6. Jahe
  7. Garam
  8. Tahu (potong dan rendam di air garam)
  9. Timun (untuk lalapan)
  10. Bahan sambal :
  11. 6 siungbawang merah (potong kasar)
  12. 1 buahcabe merah besar (potong kasar)
  13. 10 buahcabe rawit
  14. 1 buahtomat ukuran sedang (potong jadi 2 bagian)
  15. Terasi
  16. Garam
  17. Gula
  18. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama potong tahu sesuai selera, lalu rendam di air garam. biarkan sekitar 1-2jam. Lalu goreng.

  2. 2

    Langkah ke dua buat bumbu marinasi untuk ikan wadernya. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan garam. Beri sedikit air. Campurkan ikan wader kedalam bumbu. Diamkan sekitar 1-2jam. Lalu goreng.

  3. 3

    Langkah ketiga untuk sambelnya. Goreng terlebih dahulu bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat sampai setengah matang. Siapkan cobek ulekan. Tambahkan terasi, garam, gula, dan bumbu yg digoreng tadi. Ulek jadi satu. Koreksi rasa. Sajikan bersama potongan timun 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HanisAchmad
HanisAchmad @cook_8371572
pada
Mojokerto
Mama Muda yang Hobby makan dan masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa