Saya senang mencoba berbagai menu untuk variasi di rumah supaya tidak mudah bosan.

Indonesia memiliki kekayaan kuliner yg khas dari beragam daerah , salah satunya yg khas sambal udeung dari Aceh ini.Sambal udeung disebut juga sambal ganja, bukan krn terbuat dari ganja ya tetapi karena jika sudah mencicipi sambal ini kita akan ketagihan dengan cita rasa gurih asamnya.Semoga berkenan mba @viavie , pemenang arisan semarak minggu ini dengan tema sambal.#RagamSambalNusantara#Semarak_RagamSambalNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookingCommunityClass_LezatnyaSeafood#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi

Sambal khas ini dikenal hampir diseluruh daerah di provinsi Aceh. Kadang sebutannya memang beda-beda, daerah aceh bagian timur menyebutnya asam udeung (sambal udang), daerah aceh bagian barat sambai udeung (sambal udang) sedang daerah aceh bagian tengah menyebutnya cicah udang belimbing.Nama sambal ganja saya kutip dari seorang teman yang tinggal di Jakarta. Katanya sambal ini berubah nama di ibukota, mungkin karena tempo dulu Aceh identik dengan ganja, dan dari rasanya sambal ini juga bikin nagih. Terlebih disajikan dengan nasi hangat dan ikan goreng. Yumm yumm...

#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_JakartaSambel ganja khas aceh ini walaupun dijuluki sambel ganja,makanan ini tidak dibuat dari ganja beneran ya...Saya tdk pakai penyedap,Krn sdh dpt rasa gurih dari udang yg fresh.

Kalo denger namanya serem yaa... Eh tp ini dijamin halalan toyibah koq 😁.Pas liat bahan awalnya ragu masa enak sambel pk sereh n daun jeruk sekalinya jadi ampe nambah nasi. Beneran emang ganja emang bikin ketagihan hahaha.Source : @desfita_rozzen#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#TiketTheAprontis

Sabtu, 19 Juni 2021/#449Bbrp hari yg lalu, grup wag cocom sumbar ngobrol asyik ttg kuliner khas Aceh bersama warganya yg berdomisili di Aceh krn menikah dg suku asli Aceh yaitu mbak Ery @nauzaery_setyo. Semakin lengkap obrolan krn ada mbak @Yusradewi dan mbak Putri @BuNay_9406005 yg asli suku Aceh.. Dicatat di caption sini biar ada kenangan manis ttg #Maota_Lamak..Masakan Aceh itu umumnya bercitarasa asam dan pedas, ada yg masaknya ditumis biasanya berwarna kemerahan, ada juga cara masaknya diphep (bhs Aceh) yg berwarna kehijauan, hy memakai cabe rawit/kemiri.Untuk cabe, selain cabe merah dan cabe merah kering, ibu2 di Aceh itu lebih menyukai cabe rawit hijau sbg bahan bumbu masakan. Bahan2 wajib dlm masakan Aceh tuh : asam sunti, daun kari/temurui, kelapa gongseng/u neulheu, pliek/patarana/kelapa parut yg dikeringkan berhari2.. Bahan lainnya :bawang merah iris, cabe hijau, belimbing wuluh, daun pandan, jeruk nipis..Nah, klo resep Asam udeung boh limeng ini sejenis sambal khas Aceh yg terbuat dari udang dan asam belimbing dalam versi mentah. Yg terpenting klo buat sambal ini byk bawang merah & belimbingnya. Begitu kata mbak Ery yg punya resep ini. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2292278-asam-udeung-sambal-aceh?invite_token=CyBzCc5hqLReSzPmyUhpiKfw&shared_at=1624091041Ayo Moms mau coba sambal khas Aceh? Dijamin ketagihan lho🤤#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Maminang_KhasAceh#PekanCooksnap

بسم الله الرحمن الرحيمBerawal dari sang ponakan yang doyan online dan setiap kali lewat "Sambal Ganja" di FYPnya, dia penasaran sekali dengan rasanyaAlhamdulillah sewaktu liburan dia sambangi kami yang berbeda pulau dan dia minta dimasakin sambal ini, alhasil langsung browsing dong resepnya kayak gimana koq ada sambal pakai kata ganja😁....ternyata banyak versi yaa, ada yang pakai minyak goreng, ada yang pakai cabe rawit hijau, ada yang pakai gula & penyedap dsb. Dan akhirnya kami eksekusi dengan bahan yang ada saja tanpa gula & penyedap karena asumsi kami penyedapnya itu sudah ada dari udang & bawang merah, juga tanpa minyak goreng (bekas goreng udang), karena kami cuma grill dengan minyak yg sangat sedikit, juga gurih sudah didapatkan pada garam dan sedikit kaldu udang. Ini foto yang sudah kami recook ketiga kalinya dan alhamdulillah tetap sedap dengan resep yang sudah kami modifikasi, cobain yuuk#sambal#sambalganja#aceh

Di rumah ada pohon belimbing wuluh yang selalu berbuah lebat. Disaranin bikin sambel Aceh.

Sambal ganja adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Aceh. Walaupun dijuluki sambal ganja, makanan ini tidak dibuat dari ganja sungguhan. Sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. Recook resep mba @Annisa_Zahara #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Ini sambal khas di Aceh loh.. krena saya orang Aceh Sunda jadi suka kangen sama sambel yg enak ini.. kenapa dibilang sambal ganja..ya karena kalo makan nasi anget pake sambel ini tuh bisa nagih n ga mau berenti.. makanya namanya aneh gitu..padahal sama sekali ga ada ganja2an didalamnya ya..hihihi.. cobain deh pasti suka😁👏

Sambal ganja adalah makanan yang berasal dari negara Indonesia yang dapat ditemukan di pulau sumatra yaitu di Aceh. Makanan ini tidak terbuat dari ganja asli, sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. warna sambal kecoklatan dan bercampur dengan warna kehijauan, Komposisi dari sambal ganja adalah belimbing wuluh serta udang kali dan gabungan dari beberapa rempah rempah. Wikipedia#PekanPosbar#PekanPosbarFestivalSambal#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa

Baru pertama x coba bikin sambel ini di sebut sambel ganja karena sambel ini bikin nagih ,,tenang bun sambel ini halal ga ada ganja ny jd aman 😊 bunda bs coba d rmh yaa