belum lama kenalan dg jenis sayuran yg bernama okra ini, tapi lgsg kepincut karna manfaatnya yg banyak buat kesehatan. Masuklah sekarang okra jadi salah satu menu favorit keluarga

Okra merupakan tanaman polong yang banyak dibudidayakan di daerah tropis seperti Afrika Barat dan Asia Selatan.Okra dikenal akan kandungan vitamin C-nya yang  tinggi, vitamin K, dan kandungan folat. Sayuran polong ini juga dikenal karena keunggulan serat didalamnya, yang bermanfaat membantu pencernaan, menstabilkan gula darah, dan membantu mengontrol tingkat penyerapan gula.

Katanya ini sayur banyak manfaatnya.Jadi penasaran ngolah, katanya berlendir gitu ?? Eh ternyata iya tapi gak ada masalah saya doyan juga walau berkendir gimana gitu.

Di kebun sebelah rumah ada yang nanam okra, padahal dia sendiri nggak terlalu suka okra. Saya disuruh petik sendiri kalo mau. Waaah.. Namanya sayur saya suka aja, sih. Akhirnya menjelajahlah saya sore-sore ke kebun sebelah. Okranya banyak yang sudah tua, jadi harus dipilih dulu, secara ini juga pertama kali buat saya metik okra. Perkenalan pertama ini lumayan berkesan, bulu-bulu halusnya sedikit mengganggu.Setelah googling tentang si okra ini saya buka Cookpad, dong, nyari resep yang pas buat mengolahnya. Karena pertama saya pilih resepnya mba @frielingga_sit yang simple. Hasilnya... Tadaaaa... My first okra ready to serve.. Bon apetite..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Biasanya okra cuma dibuat infused water aja , trnyata ditumis enak loh ..

Setelah absen cukup lama, akhirnya kembali mengisi resep lagi. Berawal dari penasaran bagaimana memasak Okra, akhirnya jadi ketagihan. Tumis Okra dan kawan kawan ini sungguh jadi andalan, terutama saat menjamu tamu karena terlihat mewah (hehehe)Okra bisa ditemani dengan siapa saja. Kalau aku biasanya minimal 3 sayur bercampur padu agar menambah keistimewaan. Campuran yang biasa digunakan: Okra + buncis/jagung muda/terong ungu/baso ikan/baso sapi/pete/kacang panjang. Tipsnya, jangan terlalu lama memasak sayurnya agar tetap kres2 yuumm

Pertama kali tumis okra..ceritanya lagi ada stok okra di kulkas. Bingung mau dibuat apa.Dengar cerita teman enak kalo di tumis plus segudang manfaatnyaa...ya sdh langsung praktek aja..drpd kelamaan tar okranya rusak simpan lama di kulkas😁😄.

Lagi pengen nulis resep, gak papa ya yang simple-simple aja. Aku kalo bikin tumisan sayur template-nya selalu sama: bawang, cabe keriting untuk pemanis, garam, kaldu jamur, itu aja. Kadang-kadang pake tambahan teri atau ebi sesuai stok yang ada di rumah. 😁

Penasaran lihat okra waktu di pasar, soalnya belum pernah makan n masak ini. Jadi dibuat tumis aja yg gampang, ditambahin baso seafood biar ada gurih2nya 😄 so far lumayan suka sama sayuran satu ini. Tekturnya agak berlendir. Sedikit ada rasa pahit dari bijinya. Tapi begitu di gigit, kres kres kresss.. Garinggg.. Kayanya bakal cocok buat dibikin tempura okra. Next coba bikin versi tempuranya ah 😁

di kasi minta okra sama kakak.. baru tau yg namanya okra... trus diapain nih??? coba tumis aja deh...

Okra baik untuk kesehatan,supaya doyan makan saya coba masak dicampur gremut biar ada gurih nya...