Cake Durian Santan ~ Harum, Legit, Lembut. 😋💛
Udah sebulanan ini musim durian. Tapi belum sesuap pun si durian masuk ke mulut saya. Setiap pergi keluar kiri-kanan jual durian, tapi kok ya males banget nyinggahin buat beli. Kecantolnya beli duren sama sodara disebelah rumah. Pake di delivery-in lagi sama sepupu. (Udah belinya satu, dianterin pulak.) 😅
Dari awal niatnya itu duren mau dijadiin cake. Itu niat dari 2 hari yg lalu.. 😶 Dan baru terlaksana tadi siang! 😗 Untung si duren masih dalam kondisi prima pas dibuka. Lah, kalo udah masuk angin pasti bakalan berakhir jadi pekasam, bukan cake.. 😆
Cake durian ini saya modifikasi dari cake tape nya Ci Amei. Si tape saya ganti jadi durian. Rasanya tetap lembyutt, gurih plus legitt karena pake duren. Buat para duren-lovers kayak saya, hayok dicobain. Rasa & wanginya itu lhoo.. Nagih! 😤
Cake Durian Santan ~ Harum, Legit, Lembut. 😋💛
-
Novia Diana Ayu Wulandari“Selamat pagi dan salam kenal mba.Akhirnya bisa kirim cooksnap juga setelah cookmark resepnya cukup lama. Alhamdulillah sukses dan enak rasanya. Berhubung durennya kurang, jadi ku tambah pisang.Makasih resepnya dan ijin share ya. 😊😊” -
Susanti Vinscake“Mbak, ini recook ku. Mau tanya tekstur cakenya jd moist gitu bukan y? Gak kering kyk bolu biasa?” -
Heny Agustiana“Sukses rebake resepnya mba... yummii, cake nya moist...anak2 sukaMakasih resepnya 😍😍😘😘” -
dharfina“Ini hasil recook q... aku pake loyang tulban yg besar jadinyabln kesannya cake ga gembang... maksh ya mam...” -
Lira Febri Maulidia“Kue nya wangi & moist banget, sepotong gak akan cukup. Makasih mba resepnya....” -
Rizvyah Alkaff“Makasi resepnya rasanya enak bgt...wangi durian n lembut”
Udah sebulanan ini musim durian. Tapi belum sesuap pun si durian masuk ke mulut saya. Setiap pergi keluar kiri-kanan jual durian, tapi kok ya males banget nyinggahin buat beli. Kecantolnya beli duren sama sodara disebelah rumah. Pake di delivery-in lagi sama sepupu. (Udah belinya satu, dianterin pulak.) 😅
Dari awal niatnya itu duren mau dijadiin cake. Itu niat dari 2 hari yg lalu.. 😶 Dan baru terlaksana tadi siang! 😗 Untung si duren masih dalam kondisi prima pas dibuka. Lah, kalo udah masuk angin pasti bakalan berakhir jadi pekasam, bukan cake.. 😆
Cake durian ini saya modifikasi dari cake tape nya Ci Amei. Si tape saya ganti jadi durian. Rasanya tetap lembyutt, gurih plus legitt karena pake duren. Buat para duren-lovers kayak saya, hayok dicobain. Rasa & wanginya itu lhoo.. Nagih! 😤
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 160'C. Oles loyang dgn margarin/mentega, taburi sedikit tepung.
- 2
Lelehkan margarin/mentega dgn api kecil. Angkat, biarkan hangat kuku. 💡Sedikit tips kalo ngelelehin margarin/mentega langsung di pan supaya rasanya tetap gurih: Pake api keciiil aja. Cukup sampe meleleh (tetap berwarna kuning), JANGAN sampe mendidih & terpisah lemaknya (jadi bening). 😊
- 3
Campur daging durian dgn santan. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- 4
Mixer telur & gula pasir dgn speed tinggi hingga mengembang, kental-berjejak. *Baking powder boleh di skip. Yg penting adonan harus dikocok sampe soft peak (puncak tumpul).
- 5
Turunkan mixer ke speed terendah. Masukkan campuran daging durian & santan, kocok rata sebentar. Tuangkan margarin/mentega leleh. Kocok sebentar asal rata.
- 6
Ayak terigu, susu bubuk, vanili & BP (kalo pake) langsung diatas adonan tadi. Kocok speed terendah sebentar asal rata. Matikan mixer. Aduk balik perlahan dgn spatula hingga tercampur rata. 🚫JANGAN overmix.
- 7
Tuang adonan kedalam loyang. *Paling pas pake loyang tulban ukuran sedang. Saya pake loyang tulban ukuran kecil, cake nya nyaris meluber & sisa dikit di mangkuk. 😅
- 8
Panggang +/- 35-40 menit (tergantung ukuran/tipe loyang & suhu oven masing-masing). Cake saya jadi munjung akibat loyangnya kekecilan. 😤
- 9
Hmm..wanginye kemane-manee... 😗 Teksturnya lembut, moist. Wangi, manis, gurih & legit, lumerr jadi satu didalam mulut. Gak bakalan cukup sepotong-dua potong dah! 😋😋😋
- 10
Kalo mau dicampur/di topping-in keju parut, kismis or chocochips monggo ya.. Saya bikin yg ori. Lagi pengen yg bener-bener kerasa durennya. 😁 Tuh, di oles pake daging durian asli biar makin dureeennn rasanya... 😤 Makin legit, makin lumerrr... 😋😋😋
- 11
Nih, nasib sisa adonan yg di mangkuk tadi. Berakhir jadi pancake. Uenak'eee... 😗
Resep Serupa
-
Cake Durian endessss Cake Durian endessss
Mbak ku yg lagi ngidam tiba2 minta di buatin cake tapi ada duren nya.waduhh sambil bengong secara blum pernah buat nya.gak tega liat si mbak ya udah akhirnya aku otak atik resep butter cake ku jadi juga cake durian yg lembuuuut n yammi banget.bagi pecinta durian harus coba resep cake ku yg satu ini yaa..di jamin enaak.. Yuuk marii bu ibuuu :D
-
Sponge cake durian Sponge cake durian
Jadi tadi sore ibu bpk pengin di buatkan roti,dan di rumah ada durian, jadi aku buat aja sponge cake durian..
-
Durian Cake Durian Cake
Beli durian cake karena liat di etalase toko kue penasaran. Mana murah pula. Eh pas dah dicoba rasanya blah bgt. Kecewa dong. Karena pengen bgt makan durian cake jadilah buat aja kebetulan lagi musim durian. Resep dari Natasha Kitchen sama Mandy Baking Journey
-
Cake Durian Pandan Cake Durian Pandan
Lagi musim durian di lombok, melimpah dimana mana, hampir tiap hari makan durian,kpan hari ketemu dagang brownis durian,uk kecil harganya ehem ehem, akhirnya terinspirasi deh buat cake,krn sy selalu gagal klo buat brownies, ya udah modal nekat,pake resep cake dasar, dan modif sana sini, jaaadi deh Cake Durian Pandan 😎😎😎😎
Sary Wisudawati -
Durian cake lembut tanpa Bp dan Sp Durian cake lembut tanpa Bp dan Sp
Sebenernya banyak banget hasil cake di album hp yang udah pernah di buat. Cuma kadang males yang mau nulis resepnya 😂Ini kok ya lagi rajin sebelum tidur ketik2 hp dulu hihii... fto cake seadanya, udah malam juga pak bos nggak sabar mau icip2 😅Buat durian cake ini sewaktu lg banjir durian, sampe bosen makan durian mulu alhasil dibuat jd cake. Super lembut, aroma durian nya juga menggoda selera. Ccok bangetlah sama pecinta durian. Cus kita ke resep nya ya, simple kok😊😊
-
Cake Durian Cake Durian
Cake ini enak, lembut, wangi, berasa banget duriannya dan lebih senangnya lagi seisi rumah pada suka.Yuk kreasikan durian sebagai ladang #JemputRejeki dengan membuat cake durian super simple ini....
-
Cake durian 2 telor Cake durian 2 telor
Ada sisa Durian,,,, anak anak minta dibuatin cake,,,,alhamdulilah rasanya mantapppp,,,,,lembut, gurih, harum dan legit,,,,
-
Butter Cake Durian Keju Butter Cake Durian Keju
Ada durian palu yang super tebal dan manis.... Jadi kepikiran buat butter cake durian. Indah -
Cake Pandan Cake Pandan
Kalo ditanya bolu/cake apa yg kagak pernah ade matinye bagi saya, ya cake pandan ini. Zaman saya balita dulu, cake ini buat saya jatuh cinta sejak suapan pertama. Bolu pandan baking pan buatan mama yg masih anget, semriwing wangi pandan, manis & gurihnya santan bikin mulut ini gak berhenti ngunyah. 😄Pas mulai jadi IRT, niatnya pengen bikinin suami cake ini. Nanya resep ke mama, eh si mama lupa takaran pas resepnya.. Maklum, udah sekian lama mama gak buat cake ini lagi.. 😅Kembali lah saya mantengin layar hp cari-cari resep yg (semoga) hasilnya mirip dgn cake pandan mama. Dan (lagi-lagi) nyantol di JTT nya mbak Endang 😗. Resepnya saya modif dikit, air/susu saya ganti santan. Biar guriiihhh... 😋 Dan ternyata rasanya jadi mirip dgn cake pandan mama saya.*Cake pandan di foto saya beremah akibat gitu keluar oven langsung dipotongin.. 😑 Udah pada gak sabarrr... Nyam..nyam..nyammm... 😊
-
27. Durian Chiffon Cake 27. Durian Chiffon Cake
Suamiku pulang dari Medan bawa oleh-oleh durian Medan yang terkenal manis itu. Bawanya banyak pula. Jadi kepengen nyobain bikin durian Chiffon cake. Dasarnya pakai resep Chiffon cake nya Tintin Rayner, kemudian aku modifikasi dengan menambahkan daging durian yang manis.Hasilnya ternyata enak banget. Manisnya pas, rasa dan aroma durian juga mantap. Dan pastinya, lembut banget.#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge
-
Cake durian Cake durian
Di kampung ku lagi musim duren, aroma duren dimana - mana, berlimpah ruah, dulu mamaku buat ke'tooq /lempok ( dodol) dan tempoyak, kali ini coba2 dibuatkan cake, karena badan ini tak setangguh dulu, makan durian satu biji aja dah bikin puyeng, cake ini polos tanpa topping, krn pengen nonjolin rasa duren nya, tapi ya sah2 saja kalo mau ditambahkan ( sesuai selera ajah) sy pake resepnya bunda Nisyah, sesuai dengan bahan yang ada. Thanks ya
-
Cake Durian Pisang Santan Cake Durian Pisang Santan
Week. 8Siapa sangka durian pun enak diolah jadi cake. Berhubung duriannya tinggal sedikit, jadi ditambah pisang aja.Source: NiSyah#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (38)