Ayah saya suka masak, ini salah satu masakan ayah yg disukai pak suami. Jadilah aku juga bikin dirumah

Hari ini masak kesukaan suami

saya lahir dan dibesarkan di Ngawi,sebuah kota kecil di perbatasan jawa timur yang kaya akan hutan jati.Nah,maka tak sulit menemukan tempe dengan bungkus daun jati di tempat saya dilahirkan,karena memang daun jati mudah didapatkan.tempe bungkus daun jati itu beneran sedep loh temen temen.meski sudah busuk pun masih enak dan tidak pahit.berbeda dengan tempe di bekasi,kadang saya ngeri kalo bikin sambel tumpang tapi tempenya sudah mulai coklat kehitaman,karena benar benar menyengat dan ga layak makan.untuk membuat sambel tumpang ini,sebaiknya anda memeram sendiri tempe nya selama 2-3 hari sampai berwarna kecoklatan dan berbau sedikit tajam.jangan sampai busuk banget ya.untuk menetralisir aromanya,campur dengam tempe baru.dan jangan skip kencur dan daun jeruknya yaberikut resepnya

Waktu nyidam pgen mskn ini..dibelain suami yg masak ^_^

Source of recipe : Book of *Resep mba yayuk*..#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar_SambalNusantara#KulaEtamCoCoK#BubuhanKaltim#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_MuaraBadak

Ngidam sambal tumpang,dibikin sesimple simplenya krn lg g pgn masak yg repot2.Alhamdulillah jadinya pas dan bikin pgn nambah2 lagi 😆. Lebih enak kalo diasatin lg sampe airny kental, makin yummy 😋

Sumber : Resep mba yayuk

Tiba2 pengen sambal tumpang deh... Liat kulkas ada stok tempe yuukkk langsung masak

Ini adalah masakan khas daerah kampungku, terkadang masak sambal tumpang mengingatkan ibu nan jauh disana, walau sekarang jarang bertemu semoga selali dalam lindungan Allah#BALONchallenge#GenerasiAprontis#SuratUntukIbu

Sambal tumpang sedikit unik dibandingkan dengan sambal-sambal yang lain,karena bahan dasarnya yang terbuat dari tempe yang beli kemarin dan dibiarkan semalaman,rasanya jg unik tapi enak,harga bahan dasarnyapun murah,disini saya membuat 1mangkuk sambal tumpang dengan 150gr tempe(Rp.1000)+1gelas santan(1sachet santan kara=Rp.3000),sambal tumpang ini bisa dinikmati dg aneka sayur,terong,tahu,dicampur dg sambal pecel jg enak dll,berikut cara membuatnya,monggo silahkan dicoba.#JemputRejeki

24/10/23. Nemu tempe yg terbengkalai di kulkas,kasian banget dia udh lama dicuekin. Akhirnya kepikiran buat bikin sambal tumpang,masakan yg sering dibikin ma mbah putri waktu aku kecil dl.Yaaa walaupun rasanya ga selegit bikinan mbah,tp paling enggak bisa mengobati rasa kangen 🤗#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bekasi