A kérés az volt, hogy nagyon csokis legyen így lett kívül -belül barna minden árnyalatában, :) és hatalmas magas lett hiszen 6 tésztarétegből áll, plusz a töltelék, ami szintén nem kevés.

Egy Úriember 60. születésnapjára készült a torta és kinder bueno volt az irány. Nos mivel lisztérzékenyként nem ehetjük a buenot ezért a férjem segítségét kértem.Vettünk neki egyet ami alapján leírta nekem az ízét amit én elképzeltem és gluténmentesként megalkottam.Valamint Bettitől tanultam egy új technikát amit a torta oldalán alkalmaztam .A visszajelzés szerint nagyon finom volt a torta. #énkönyvem

Nos ez egy nem várt süti,ugyanis egészen mást szerettem volna sütni a tésztájából. Eredeti terv az volt,hogy kinyújtom a fehér tésztát és csokikrémmel kenem amit feltekerek és ilyen csíkos kifli lesz belőle,nos meg is történt ez csak annyira dimatlanul nagyokra sikerültek, hogy fogtam magam és összegyúrtam az egészet és azon gondolkoztam ,hogy oké de most mi legyen belőle. Nagyon szeretem a kakaós dolgokat így gondoltam akkor is megcsinálom azt a fránya kiflit méghozzá duplán csokisan csak azért is. #énkönyvem

Mostanság teljesen rákattantam a könnyű, üdítően friss gyümölcsös sütikre és azokra amik kicsit savanykásabbak mint például ez a citrusszelet.Díszítésképpen használtam citromot és limeot a krémet pedig laktózmentesen készítettem el.

A férjem ma lett 28 éves, nehézgépkezelőként dolgozik, így elhatároztam, hogy ehhez a témához kapcsolódóan fogok neki tortát készíteni, természetesen glutén- és laktózmentesen. Ő ugyan nem lisztérzékeny, de itthon csak olyan hozzávalók vannak, amiket én is ehetek. Szeretem a formatortákat és attól, hogy lisztérzékenyként élek még nem jelenti azt, hogy ne érdemelnénk meg mi is mókás tortákat. Így született ez a jelenet is, ahol a "föld" naturbit csokis kekszből készült, a piskóta naturbit alfamixből a fondant pedig a Betti oldalán megtalálható recept szerint. Nagyon örült neki és boldog vagyok, mert örömet szerezhettem neki a szülinapján.

#énkönyvem

#énkönyvem

Úristen ez aztán a kalács, igazi nagybetűs finomság :D Sütőnapon is csináltam már az érdeklődőknek kalácsot de mindig vágyok az újra és mikor azt hiszem, hogy most elértem a tökéletest rájövök, hogy van még annál is jobb. Ilyen ez a boci kalács recept is ami viccesen indult és mellette bosszankodással is hiszen a fonott kalács receptemet akartam újragondolni és egy lágy tésztából megfonni. Igen megfonni egy majdnem lángos állagú tésztát hát felejtős lett. Jött a gondolat, teszek bele kakaót aztán belevágom a tepsibe oszt lesz ami lesz. Na de nem olyan fából faragtak aki hamar feladja a dolgokat. Ha nem is háromba de minimum kettőbe összeakartam csavarni. Nem is nagyon fotóztam az eseményeket mert egyre távolabbinak tűnt, hogy ebből a tésztából valami is lesz, na de ilyenkor történnek a csodák. Vagyis ilyenkor születnek az olyan elsőnek ki se gondolt finomságok amik örökre bevésik magukat az agyunkba az ízlelőbimbóinkba és a receptes füzetünkbe. Megosztom veletek és remélem ti is elkészítitek hiszen egy elképesztően PUHA és ízletes bocikát hoztam létre. #énkönyvem