Brócoli con salsa roquefort
La Maleta de Maggie @maletademaggie
En esta ocasión os mostramos cómo preparo brócoli con salsa roquefort, una sabrosa receta y muy saludable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavaremos y partiremos el brócoli en ramilletes pequeños.
- 2
Pondremos una olla al fuego con agua y sal, añadiremos los ramilletes de brócoli y los dejaremos cocer durante aproximadamente 8 minutos, (tienen que quedar al dente) los retiraremos y los escurriremos en un colador, después los reservaremos.
- 3
Pelaremos y rallaremos la cebolla
- 4
Pondremos una sartén grande, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y la dejaremos pochar.
- 5
Agregaremos el queso, previamente desmenuzado, removeremos para que se integre a la cebolla y se deshaga.
- 6
Incorporaremos la leche, la pimienta negra y la pizca de nuez moscada, removeremos, para que se integren las especias y se vaya reduciendo la salsa.
- 7
Cuando tengamos reducida la salsa a nuestro gusto, añadiremos el brócoli, removeremos con cuidado para que se impregne todo.
- 8
Serviremos al momento, espolvorearemos con frutos secos, previamente picados.
- 9
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Maleta de Maggie le encantará ver cómo quedó.
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