Kwetiaw Goreng Sambal Terasi ala Mella Soeboeh

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

Di rumah biasanya ngga terlalu suka kwetiaw, tapi pas saya bikin ini dr resepnya Mbak Mella Soeboeh, anak2 aja langsung sukaaa banget. Si Mas smp kudu dilarang2 krn biarpun ud makan kwetiaw ini dicampur nasi, tetep nitilin terus.. Gaswat yg lain bs ngga kebagian ntar..hehehe
Source : Mella Soeboeh

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #Week24
#CookpadCommunity_Jakarta

Kwetiaw Goreng Sambal Terasi ala Mella Soeboeh

Di rumah biasanya ngga terlalu suka kwetiaw, tapi pas saya bikin ini dr resepnya Mbak Mella Soeboeh, anak2 aja langsung sukaaa banget. Si Mas smp kudu dilarang2 krn biarpun ud makan kwetiaw ini dicampur nasi, tetep nitilin terus.. Gaswat yg lain bs ngga kebagian ntar..hehehe
Source : Mella Soeboeh

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #Week24
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkuskwetiaw basah
  2. 1 batangwortel, iris sesuai selera
  3. 1 batangsosis
  4. 2 lembarkol, iris tipis
  5. 1telur ayam
  6. Tambahan lain sesuai selera (bakso, ayam, udang, dll)
  7. Bumbu haluskan :
  8. 2 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1 butirkemiri
  11. 1-11/2 blok kecilterasi (saya pake ABC yg kecil), bakar
  12. 1cabe merah (sesuai selera)
  13. Cabe rawit (sesuai selera)
  14. Lada halus
  15. Gula merah, garam
  16. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu halus, lalu tambahkan terasi yg sudah dibakar. Uleg rata hingga halus

  2. 2

    Goreng dan orak-arik telur di wajan, jika menggunakan udang atau irisan daging ayam, bisa dimasukkan, sisihkan di tepi wajan. Masukkan bumbu yg sudah diuleg halus, tambahkan sedikit margarin lalu tumis hingga wangi. Masukkan wortel di sisi telur, aduk rata disusul sosisnya. Jika suka cabe rawitnya diiris tipis, masukkan sekalian, aduk.

  3. 3

    Tambahkan air sedikit. Masukkan gula merah, lada halus, aduk dan tes rasa. Masukkan kol, kwetiaw basah lalu aduk rata. Tambahkan kecap, aduk rata lagi. Tes rasa pada kuetiawnya.

  4. 4

    Sajikan dg taburan bawang goreng.. Muantaap..😘👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa