Lodeh Kuning Wortel Kentang Buncis

ibuinoiko
ibuinoiko @cook_9821355
Sleman Jogjakarta

Sayur lodeh sehat untuk keluarga. Hidangkan dengan tempe goreng. Jangan lupa siapkan sambal untuk hidangan orang dewasa 👍 #lodehkuning #masakanrumahan #masakanndeso #masakhemat #ibuinoiko

Lodeh Kuning Wortel Kentang Buncis

Sayur lodeh sehat untuk keluarga. Hidangkan dengan tempe goreng. Jangan lupa siapkan sambal untuk hidangan orang dewasa 👍 #lodehkuning #masakanrumahan #masakanndeso #masakhemat #ibuinoiko

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 s.d 5 Porsi
  1. 2 BuahWortel
  2. 3 BuahKentang
  3. 1 PlastikBuncis
  4. Telur Ayam
  5. Santan
  6. 2 LembarDaun Salam
  7. Gula Jawa
  8. Bubuk Kaldu
  9. Garam
  10. Bumbu Halus
  11. 5 SiungBawang Merah
  12. 3 SiungBawang Putih
  13. 1 SdtKetumbar
  14. 1/2 SdtKunir Bubuk
  15. 2 ButirKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu. Kupas wortel, potong memanjang. Siangi buncis, potong panjang.

  2. 2

    Rebus ketiga sayuran diatas sebentar, bergantian. Rebus juga telur ayam selama 15 menit supaya matang sempurna (jumlah sesuai kebutuhan).

  3. 3

    Haluskan bumbu halus.

  4. 4

    Siapkan lengkuas dan daun salam.

  5. 5

    Siapkan santan.

  6. 6

    Rebus bumbu ke dalam sedikit air mendidih. Aduk-aduk hingga matang.

  7. 7

    Masukkan lengkuas dan daun salam.

  8. 8

    Tuangkan sedikit santan (jangan lupa disaring), aduk-aduk.

  9. 9

    Masukkan sayuran yg telah direbus (wortel, kentang, buncis), aduk dan diamkan sebentar.

  10. 10

    Masukkan sisa santan (jangan lupa disaring). Tambahkan gula jawa, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera.

  11. 11

    Didihkan pada api sedang sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ibuinoiko
ibuinoiko @cook_9821355
pada
Sleman Jogjakarta
Belum jago masak, masih belajar terus supaya bisa masak enak untuk suami & anak2x kesayangan 💙
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa