Red Velvet Crepe Tart

Nidia
Nidia @cook_4506011
Tulungagung, East Java

Masih semangat bikin crepe tart ternyata saya...heheheee. Cobain yg red velvet yuks..cusss pemirsaaahhh 😘😘

Red Velvet Crepe Tart

Masih semangat bikin crepe tart ternyata saya...heheheee. Cobain yg red velvet yuks..cusss pemirsaaahhh 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. bahan crepe :
  2. 3 butirtelur
  3. 1 butirkuning telur
  4. 45 gramgula pasir
  5. 35 grambutter ato mentega leleh
  6. secukupnyagaram
  7. 100 gramtepung
  8. 10 gramcoklat powder
  9. 300 gramsusu cair
  10. 50 gramsusu cair tambahkan 1 sdm cuka
  11. 1/2 sdtvanilli cair
  12. sesuai selerapewarna merah tua (ak merk koepoe2)
  13. bahan cream tart :
  14. 250 gramwhiping cream
  15. 150 gramcheesecream
  16. 1 sdtair lemon
  17. 5 sdmgula halus ato sesuai selera

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pertama lelehkan butter dan buat buttermilk dulu (campur 50 gram susu dan 1 sdm cuka). Baru kita siapkan bahan2 lainnya.

  2. 2

    Aduk telur dan gula pakai ballonwisk, tambahkan vanilli, masukkan butter leleh. Lalu masukkan tepung dan coklat powder yg sudah diayak. Aduk sampai rata, masukkan buttermilk aduk lagi dan terakhir masukkan susu cair dan pewarna merah tua. Saring dan diamkan selama minimal 30 menit.

  3. 3

    Masak adonan di teflon dengan olesan butter ato mentega pakai api kecil. Gunakan sendok sayur biar ukuran tiap lembar crepe sama. Masak di kedua sisi crepe.

  4. 4

    Untuk membuat cream tart, lembutkan creamcheese dengan mixer, setelah lembut masukkan whipping cream. Kocok sebentar lalu masukkan air lemon dan gula halus. Test rasa.

  5. 5

    Susun tiap lembar crepe, masing2 lapisi dengan adonan cream cheese. Utk lebih set bungkus crepe tart dengan plastik wrap, masukkan lemari es 1-2 jam. Bon appetit...😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nidia
Nidia @cook_4506011
pada
Tulungagung, East Java
Love baking a lot...😍 but still learning by doing...😬😄
Lebih banyak

Komentar (6)

zakiya rowie
zakiya rowie @cook_7605897
300 gr susu cair sm ga bjnd, dgn 300 ml

Resep Serupa