Tempe orek kering

Rena Tri Ekawati Oksela
Rena Tri Ekawati Oksela @cook_16914893
Gunung Putri Bogor

Udah lama ga masak tempe orek. Kebetulan di kulkas ada tempe jadi langsung eksekusi deh. Aku sengaja masak tempenya di bikin kering biar bisa stok buat bbrpa hari.

Tempe orek kering

Udah lama ga masak tempe orek. Kebetulan di kulkas ada tempe jadi langsung eksekusi deh. Aku sengaja masak tempenya di bikin kering biar bisa stok buat bbrpa hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 papantempe
  2. Daun jeruk
  3. Gula merah (iris²)
  4. 1/2 gelasair asam
  5. Sedikitjahe (digeprek)
  6. Kecap
  7. Garam, gula pasir, micin
  8. Bumbu ulek
  9. 6 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 7 bijicabe merah
  12. 4 bijicabe merah rawit setan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² kecil tempe. Kemudian goreng hingga kecoklatan dan kering. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu ulek sekaligus daun jeruk dan geprekan jahe. Setelah tercium wangi, taburkan air asam sedikit demi sedikit sambil bumbu di aduk².

  3. 3

    Masukan garam, gula merah, gula pasir, dan sedikit micin sampai gula merah mencair. (Gula merahnya sebanyak yg ada difoto, tapi itu tergantung selera)

  4. 4

    Masukan tempe kemudian kecap, aduk² supaya bumbu dan kecap meresap kedalam tempe.

  5. 5

    Cek rasa, kalau sudah pas, angkat dan sajikan. (Aku bagi kedalam 2 tempat. Mangkuk dan di toples Tupperware utk persediaan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rena Tri Ekawati Oksela
Rena Tri Ekawati Oksela @cook_16914893
pada
Gunung Putri Bogor
Happy wife and mom who likes cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa