Sambal Goreng Kentang Hati

Nj Ibrahim
Nj Ibrahim @cook_16916231
Jawa Timur

Menu wajib kalo lagi hari raya #menulebaran

Sambal Goreng Kentang Hati

Menu wajib kalo lagi hari raya #menulebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 orang
  1. 🥔Bahan Bahan🥔
  2. 1000 grkentang uk sedang
  3. 500 gramhati sapi segar
  4. 1 batangsereh
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. secukupnyaGula pasir
  7. secukupnyaGaram
  8. 3 sdmsantan kara
  9. Minyak untuk menumis
  10. 🌶Bumbu Halus🌶
  11. 20cabai merah besar
  12. 10cabai rawit merah (selera)
  13. 15 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Iris dadu hati sapi (sudah direbus), kentang, dan juga pete nya ya mom. Kentangnya digoreng dulu sampai matang, untuk hati sapi saya goreng tidak terlalu lama.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga matang harum dan pastikan bau langur (mentah) nya hilang. Oia, daun jeruk, sereh dan salam saya masukan 3 menit setelah bumbu ditumis.

  3. 3

    Bumbu tumis jangan lupa diaduk supaya tidak gosong, tambahkan 3 sdm santan kara aduk, lalu masukan gula dan garam sesuai selera lidah ya mom. Utk yg ingin aroma petenya keluar, pete bs dimasukan setelah memasukan gula dan garam ya

  4. 4

    Kalau rasa manis asin gurih nya sdh pas, tinggal masukan kentang dan hati sapinya mom. Aduk merata sekira 3 menitan lalu angkat deh. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nj Ibrahim
Nj Ibrahim @cook_16916231
pada
Jawa Timur
Teman Main Rinjani 🐣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa