Mie Ayam Homemade

Pochiel's Cooking
Pochiel's Cooking @cook_15397667
Sorowako

Mantaplah mie ayamnya, udah bisa buka lapak nih. Hehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. Lengkuas
  7. Jahe
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 sdmmerica/lada
  10. 1 batangsereh
  11. 3 lembardaun salam
  12. Kunyit
  13. Kecap manis
  14. Gula merah
  15. secukupnyaGaram, gula pasir,penyedap raaa
  16. Minyak goreng
  17. Bahan pelengkap :
  18. Mie Telor
  19. Sawi
  20. Jeruk Nipis
  21. Lombok tumis
  22. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Ulek semua bumbu hingga halus.

  3. 3

    Fillet ayam kemudian potong kecil bentuk dadu. Tulangnya jangan dbuang, bisa digunakan untuk kaldu kuahnya.

  4. 4

    Rendam mie telor dengan air hangat, jika sudah mulai lembek tiriskan.

  5. 5

    Rebus ayam yg sudah dipotong dadu tadi kurang lebih 15 menit. Air rebusannya jangan dibuang.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkaan sereh, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek. Setelah itu masukkan ayam yang sudah direbus tadi beserta kuahnya. Tambahkan kecap manis dan gula merah secukupnya sesuai selera,tes rasa kemudian masak hingga matang.

  7. 7

    Untuk kaldunya. Rebus tulang ayam sisa fillet tadi. Tambahkan garam, penyedap rasa dan lada secukupnya. Tunggu hingga matang.

  8. 8

    Setelah semua matang, siap untuk diracik.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Pochiel's Cooking
Pochiel's Cooking @cook_15397667
pada
Sorowako
My hobby is cooking. Cooking is one of my "ME TIME".
Lebih banyak

Resep Serupa