Ceritanya pengen bikin ayam goreng mentega, tapi ga punya kecap inggris dan ga sanggup beli bawang bombay, akhirnya mencoba-coba dan menemukan takaran yg pas pake bahan2 yang ada.

Sering nemu menu ini di resto chinese. Setelah gogling ternyata justru makanan ini awalnya berasal dari belanda karena memakai kecap inggris dan mentega dalam resepnya. Rasanya gurih manis sedap. Ini resep ayam goreng mentega favoritku. Ayamnya masih juicy, tidak kering karena hanya digoreng sebentar #PejuangGoldenBatikApron

Ini ayam goreng mentega dengan limpahan bombay 😀 kuncinya ada di bombay dan saus tiram jadi harus ada ya keduanya. Bahan-bahannya semua pasti ada di dapur ibu-ibu dan cara membuatnya pun mudah

Biasa klo bikin ayam goreng mentega yg langsung tanpa goreng tepung dulu ayamnyaKali ini bikin yg versi ditepungin dulu soalnya pake dada ayam fillet

Nyari resep ayam goreng mentega yg cocok di lidah susah bener, kapan hari nemu resep lupa punya siapa, tapi setelah di eksekusi gak cocok di lidah. Setelah cari2 ternyata gara2 gak pake KECAP INGGRIS. Kecap ini GAK BISA DIGANTI pake bahan lain ya. Harus kecap ini, soalnya rasanya beda, baunya pun beda. Kecap inggris ini yg bikin ayam goreng mentega aroma & rasanya khas. Super gampang bikinnya rasanya pun enak, cucian juga sedikit, cuma pake 1 panci, 1 mangkok kecil untuk nyampur maizena, talenan & pisau buat potong bawang, 1 mangkok buat penyajian.Resepnya Punya Susan Mellyani, dengan modifikasi bahan seadanya saya

Kalau biasanya bikin ayam goreng mentega ayamnya dipotong kecil, yg sekarang saya pake drumstik/paha utuh dan sedikit di fillet kemudian di sayat2 bagian dagingnya, jd matengnya merata dan dagingnya tetap lembut

Judulnya ayam goreng mentega tapi aku buat pake margarin hehe 🤤

Berhubung belum pernah ke Inggris jadi ga pake kecap Inggris ya Buibu ..

Ini resep aslinya pake kecap inggris, tapi berhubung di rumah gk ada, jd gk pake kecap inggris deh..Oia, pemilihan mentega sepertinya bakalan berpengaruh besar ke rasanya..Ini karena sy cuma pakai margarin biasa, jadi rasanya kurang greget..Lain kali kalo masak ini lagi mau nyoba pake butter, hmmm, bayanginnya aja udah ngiler😄#teamtrees#saturesepsatupohon

Akhirnya! Setelah dapat sebotol kecap Inggris dari Silvia Novi kawanku yang baik hati, cookpadder handal, yg warung sebelah rumahnya jualan botol kecil 🤗Sebab untuk jadi ayam goreng mentega, kecap Inggris adalah koentji.Udah lama saya cari di supermarket tapi botolan gede semua, mahal banget, gak rela belinya krn cuma dipake sekali2 toh.. 😉

Sebelumnya saya pernah posting resep ayam goreng mentega dari Wilgoz. Kali ini saya bikin versi lainnya, ayamnya dilapis tepung....rasanya sedeep. Dua versi ini sama2 enak😋Recipe: ig sofia_cakerySource: ig rondut

sebenernya pas searching aym goreng mentega agak ragu...koq jatohnya di saya kayak ayam goreng kecap yah? heheheyang penting Babeh saya makan sampe 3 piring,, paling suka sausnya karena banyak bawang bombay dan paprikanya... :D