Tahu Telur ala Rona

TheWeekendKitchen
TheWeekendKitchen @cook_2681093
Berlin - Jakarta - Bandung

Saya belajar resep ini dari Rona Narendra, yang sudah berbaik hati bersedia diwawancara untuk blog saya dan berbagi resepnya untuk saya masak. Kini saya suka memasak ini untuk hidangan makan siang kami di rumah. Wawancaranya ada di: http://theweekendkitchen.co/man-in-the-kitchen-rona-narendra/

Tahu Telur ala Rona

Saya belajar resep ini dari Rona Narendra, yang sudah berbaik hati bersedia diwawancara untuk blog saya dan berbagi resepnya untuk saya masak. Kini saya suka memasak ini untuk hidangan makan siang kami di rumah. Wawancaranya ada di: http://theweekendkitchen.co/man-in-the-kitchen-rona-narendra/

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 3 buahtahu (+/- ukuran 5x5x2,5 cm)
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 1 siungkecil bawang putih (+/- seruas jari kelingking)
  4. 1 buahcabe rawit / sesuai selera
  5. 5 lembardaun seledri ---- iris tipis
  6. 2 lembardaun bawang ---- iris tipis
  7. 50 gramkacang mete goreng
  8. 50 gramtauge ---- layukan dengan air panas
  9. 50 mlair matang
  10. sekelopak kol ---- iris tipis sedang
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 2 sdtpetis udang
  13. 2 bhketupat atau lontong
  14. bawang goreng
  15. garam

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kocok telur, tambahkan daun bawang, taburkan garam secukupnya. Sisihkan.

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang, potong jadi 4: jangan biarkan mendingin tetapi langsung masukkan ke adukan telur.

  3. 3

    Dadar telur. Sisihkan.

  4. 4

    Haluskan bawang putih dan cabai rawit.

  5. 5

    Masukkan kacang mete, haluskan.

  6. 6

    Tambahkan air matang. Aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan petis dan kecap. Aduk rata.

  8. 8

    Penyet dan campurkan dengan bumbu. Sajikan telur tahu dan bumbu yang telah tercampur. Taburkan tauge, kol, seledri dan bawang goreng.

  9. 9

    Jika memakai ketupat atau lontong, Potong ukuran biasa, letakkan di atas piring, siram dengan telur tahu dan bumbu yang telah tercampur. Taburkan tauge, kol, seledri dan bawang goreng. Sajikan untuk 3 orang. Jika memakai nasi, Sajikan telur tahu dan bumbu yang telah tercampur. Taburkan tauge, kol, seledri dan bawang goreng. Untuk 3 porsi nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TheWeekendKitchen
TheWeekendKitchen @cook_2681093
pada
Berlin - Jakarta - Bandung
We cook and eat. Kami adalah dua sepupu yang doyan makan dan doyan masak. Kami dibesarkan di tiga benua oleh orangtua yang melanglang buana dan kebudayaan makanan adalah bagian dari identitas kami. Dari makanan kaki lima sampe Michelin-star, dari masakan Sunda ke Itali ke Mexico, semua masuk aja...Blog kita ada di www.theweekendkitchen.co
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa