Sate ayam aroma
kebetulan anakku suka sate khas senayan yang mirip sate ponorogo cuma lama-lama mahal juga kl sering beli sate disana, akhirnya coba googling & bikin sate hemm lumayan juga satenya mirip sate ponorogo. tapi yang ini ga pake saus kacangnya karena anakku kurang suka saus kacangnya hehehe.. kenapa namanya "aroma"? karena aromanya tercium rempah-rempah yang wangi 😍 btw karena blum punya bakaran sate, jadi ini masaknya di happy call 😁
Sate ayam aroma
kebetulan anakku suka sate khas senayan yang mirip sate ponorogo cuma lama-lama mahal juga kl sering beli sate disana, akhirnya coba googling & bikin sate hemm lumayan juga satenya mirip sate ponorogo. tapi yang ini ga pake saus kacangnya karena anakku kurang suka saus kacangnya hehehe.. kenapa namanya "aroma"? karena aromanya tercium rempah-rempah yang wangi 😍 btw karena blum punya bakaran sate, jadi ini masaknya di happy call 😁
Cara Membuat
- 1
Potong daging dan kulit ayam memanjang. setelah dipotong lumuri jeruk nipis. diamkan sejenak sambil anda membuat bumbu perendam. khusus untuk kulit, setelah dipotong direbus sebentar supaya matang kemudian baru dicampur dengan bumbu rendaman
- 2
Untuk bumbu perendam: blender semua bumbu perendam, tambahkan garam dan merica sedikit tumis sebentar bumbu perendam hingga harum lalu campur dengan gula merah yang telah dicairkan, campurkan dengan rendaman ayam. kemudian diamkan selama 30-45 menit di kulkas supaya meresap bumbunya.
- 3
Untuk bumbu oles: tumis mentega dengan bawang putih, beri garam, merica dan gula secukupnya, tambahkan 3 sendok makan kecap manis kemudian campurkan dengan gula jawa yang sudah dilelehkan (gula merah agak banyak ya)
- 4
Tusuk daging kira-kira 1 tusuk isi 2-3 daging memanjang ya.. untuk sate ini dipisah tusukan yang kulit dan tusukan yang daging ayam supaya matangnya merata. khas sate ponorogo adalah didagingnya yang tipis dan memanjang.
- 5
Sebelum dipanggang di happy call, lumurin sate dengan bumbu oles. kalo punya bakaran sate lebih nikmat lagi hehehehehehe... bakar sate dagingnya dulu baru sate kulitnya sambil dioles2 bumbu olesnya.. jangan terlalu gosong ya, ini karena pake happy call jadi ujungnya agak gosong duluan. Silahkan mencoba 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate ayam Sate ayam
Untuk challenge #cabeku, yang diadakan komunitas Surabaya ,saya membuat olahan sate ayam. Didalam resep saya menggunakan daging ayam beserta kulitnya, karena saya suka sate ayam + kulit. Dan dalam bumbu kacangnya saya menggunakan santan, karena rasanya lebih gurih,jika tidak ada bisa menggunakan air putih biasa.#cabeku#ayaminlopwithyu#PejuangGoldenApron3
-
Sate ayam Sate ayam
Sate ayam favorit bocil..Ini satenya tidak saya bakar semua, sengaja saya simpan untuk stok kl bocil minta sate (disimpan d freezer) sy simpan sampai 3 hari rasanya masih enak.. (Harus beku yaa)Mhn maaf Resep bumbu kacangnya menyusul ternyata foto2 nya hilang 😂#PejuangGoldenBatikApron
-
Sate ayam Sate ayam
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruNahhh,, ini salah satu resep sate ayam yang patut dicoba ( terbukti banyak teman iG mencobanya dan selalu dipuji sama keluarga ) tanpa bumbu kacang juga tetap enak karna ayam sudah direndam sebelumnya 😁 kuylah cobainAnw aku gak sempet foto cantik hasil sate ayam jadi ini aku ss dari video di iG-ku ( @indahtheng )
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar