Bakmi Babi Cincang

Lusia Rumsari
Lusia Rumsari @luceelucia
Depok-Duren Sawit

Mau makan mie yang sehat dan murah (jauh lebih murah daripada jajan di luar 😁), rasa dijamin nikmaaat... Daging bisa diganti dengan yang lain (ayam/sapi). Pasti jadi #favoritkeluarga

Bakmi Babi Cincang

24 orang berencana membuat resep ini

Mau makan mie yang sehat dan murah (jauh lebih murah daripada jajan di luar 😁), rasa dijamin nikmaaat... Daging bisa diganti dengan yang lain (ayam/sapi). Pasti jadi #favoritkeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. Bakmi :
  2. Mie telur (dari resep "Mie Telur Homemade)
  3. 1/2 sdmminyak wijen
  4. Kuah Kaldu :
  5. 250 gdaging babi samcan
  6. 3 siungbawang putih, digeprek
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 2 sdtgaram
  9. 300 mlair
  10. Topping Daging Cincang :
  11. Daging dari kuah kaldu, cincang kasar
  12. 3 siungbawang putih, cincang halus
  13. 3 butirbawang merah, cincang halus
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. Minyak goreng untuk menumis
  21. Pelengkap :
  22. Telur ayam rebus
  23. Bawang goreng untuk taburan
  24. Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kuah kaldu. Rebus daging samcan, tambahkan baeang putih yang sudah digeprek, garam dan lada bubuk. Rebus sampai air mendidih dan lemak babinya keluar.

  2. 2

    Sisihkan daging untuk topping, cincang kasar.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging yang telah dicincang, aduk rata.

  4. 4

    Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan minyak wijen, aduk kembali sampai aroma minyak wijennya keluar. Koreksi rasa.

  6. 6

    Rebus mie telur di air yang telah mendidih, jangan terlalu lama karena mie akan benyek dan mengembang, cukup 1-2 menit. Angkat, tiriskan. Beri minyak wijen pada mie agar tidak lengket.

  7. 7

    Tata topping daging cincang dan pelengkap lainnya di atas mie, siram dengan kuah kaldu. Sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusia Rumsari
Lusia Rumsari @luceelucia
pada
Depok-Duren Sawit
a wife, makeup artist, food enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa