Ayam Suwir Kecap Sederhana

Lestia
Lestia @lylestia
Malang

Ayam ungkep hasil olahan ibu mertua masih bsnyak, akhirnya aku buat suwir aja. Sebenarnya aku jarang banget pake takaran, jadi agak bingung kalau nulis berapa banyak, yah seingetnya aja ya..kalo kurang manis, asin tinggal ditambah aja... dan lgi karena berburu waktu, jadinya suwirannya ngga digoreng setengah kering, kalau mau, digoreng aja setengah kering jadi ngga begitu mblenyek

Ayam Suwir Kecap Sederhana

6 orang berencana membuat resep ini

Ayam ungkep hasil olahan ibu mertua masih bsnyak, akhirnya aku buat suwir aja. Sebenarnya aku jarang banget pake takaran, jadi agak bingung kalau nulis berapa banyak, yah seingetnya aja ya..kalo kurang manis, asin tinggal ditambah aja... dan lgi karena berburu waktu, jadinya suwirannya ngga digoreng setengah kering, kalau mau, digoreng aja setengah kering jadi ngga begitu mblenyek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 0,5 kgayam potong
  2. 5 siungbawang merah iris
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 buahcabe rawit
  5. 2 buahkemiri
  6. 0,5 sdtmerica
  7. 0,5 sdtketumbar bubuk
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 lembardaun salam
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 1 sdtgaram
  12. sejumputpenyedap. Saya pakai kaldu jamur

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rebus ayam potong sampai matang. Setelah matang (ayam digoreng sampai agak coklat-kebetulsn karena cepet2 aku nggak goreng ayamnya),kemudian setelah dingin ayam disuwir-suwir.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, cabe, ketumbar, kemiri. Kalau saya, karena keburu-buru, diblender kasih air sedikit (5 sdm) biar mempermudah blender.

  3. 3

    Tumis bawang merah yang sudah diiris-iris sampai agak kecoklatan.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang diblender tadi dengan bawang yang ditumis. Masukkan daun salam dan jahe. Aduk hingga harum dan air agak sat (habis).

  5. 5

    Masukkan ayam yang disuwir-suwir.

  6. 6

    Masukkan kecap, garam, dan penyedap. Aduk rata. (Jika ayam tidak digoreng jangan aduk terlalu lama agar tidk hancur)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lestia
Lestia @lylestia
pada
Malang
Housewife and blogger at www.lestelita.com, www.lestechtia.com and www.retrolinecorner.com. Chef of my husband and son.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa