Ayam Suwir Kecap (Bumbu Sederhana)

Ani Bunda RaZa
Ani Bunda RaZa @AniSurya0604
Bandung

* 28022021 *

Bismillaah.

Ini bukan ayam suwir ala kondangan yaa. Ini hanya ayam suwir biasa dg bumbu sederhana. Tanpa kecap inggris, tanpa santan.

#PekanPosbarAyam
#PekanRayaAyam
#CookpadCommunity_Bandung

Ayam Suwir Kecap (Bumbu Sederhana)

* 28022021 *

Bismillaah.

Ini bukan ayam suwir ala kondangan yaa. Ini hanya ayam suwir biasa dg bumbu sederhana. Tanpa kecap inggris, tanpa santan.

#PekanPosbarAyam
#PekanRayaAyam
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grfillet ayam
  2. 750 mlair utk merebus
  3. 2 sdtgaram
  4. 1 buahjeruk nipis, peras air'y
  5. >> Bumbu :
  6. 2 siungbawang putih, iris
  7. 4 siungbawang merah, iris
  8. 1/2 siungbawang bombay, iris
  9. 1 sdtsaos tiram
  10. 2-3 sdmkecap manis
  11. 1 sdmsaos tomat botol
  12. 1 sdmsambal botol
  13. 1 sdtkaldu Ayam bubuk
  14. 1-2 sdtgula pasir
  15. >> Bumbu Cemplung
  16. 1 batangserai digeprek
  17. 1 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk diremas
  19. Seruasjahe, geprek
  20. Seruaslaos, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci fillet ayam. Baluri dg 1 sdt garam & air jeruk nipis sambil di remas². Diamkan sesaat.Cuci kembali hingga bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan air. Stlh mendidih, masukkan ayam & 1 sdt garam. Rebus hingga ayam matang & keluar minyak. Selama proses merebus, buang busa/kotoran yg ada d permukaan air. Tiriskan daging ayam, kemudian suwir².

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tumis trio bawang hingga harum. Tambahkan air rebusan ayam sekitar 150-200 ml. Masukkan semua bumbu beserta ayam yg sdh disuwir. Masak hingga bumbu meresap & air menyusut. Test rasa.

  4. 4

    Sajikan.

  5. 5

    Alhamdulillaah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ani Bunda RaZa
Ani Bunda RaZa @AniSurya0604
pada
Bandung
Emak dari seorang anak bujang & seorang mojang balita yg sangat² telat menyalurkan hobi cooking n baking.. Berharap semoga stlh bergabung dg CP, emak bs lbh baik lg dlm hal bebikinan aneka makanan.. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa