Bola-Bola Daging Saus Kecap

TheXueDiaries
TheXueDiaries @cook_4568356
Sydney, Australia

Ini liat resep nya ci Tintinrayner. Resep asli sih pake telur puyuh rebus diisiin kedalam bola2 dagingnya, tp karena takut kolesterol jadi saya gak pake telur puyuhnya. Bikinnya gampang. doyan banget, dimakan pake nasi panas. Buat saya, dimakan sama cabe rawit lagi aduh maknyus deh.

Bola-Bola Daging Saus Kecap

Ini liat resep nya ci Tintinrayner. Resep asli sih pake telur puyuh rebus diisiin kedalam bola2 dagingnya, tp karena takut kolesterol jadi saya gak pake telur puyuhnya. Bikinnya gampang. doyan banget, dimakan pake nasi panas. Buat saya, dimakan sama cabe rawit lagi aduh maknyus deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan Bola Daging:
  2. 300 grdaging sapi giling
  3. 1 butirtelur
  4. 2 sdmtepung roti (boleh skip)
  5. Secukupnyagula, garam, merica, bubuk penyedap
  6. pala bubuk
  7. kecap asin
  8. 6 sdmmargarin untuk menggoreng
  9. Bahan Saus:
  10. 6 siungbawang merah, iris tipis
  11. 3 siungbawang putih, iris tipis
  12. 2 sdmsaus tomat
  13. 2 buahtomat, potong dadu
  14. 2 buahkentang, potong kotak, boleh digoreng dulu kalau suka
  15. Secukupnyakecap manis
  16. secukupnyagaram, gula, merica, bubuk penyedap
  17. 500 mlair (atau sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan daging sapi giling dengan telur dan semua bumbunya, boleh masukkan tepung roti juga kalau mau lebih empuk, aduk2 sampai semua tercampur rata.

  2. 2

    Bentuk adonan daging menjadi bulat2 dengan tangan. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan margarin. Goreng bola-bola daging sampai kecoklatan. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan sisa margarin di wajan. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum.

  5. 5

    Masukkan air, masukkan gula, garam, merica, kecap manis, saus tomat dan bubuk penyedap. Aduk2. Tunggu sampai air mendidih, masukkan bola2 daging dan buah tomat. Masak sampai tomat agak hancur, lalu masukkan kentang. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, sudah boleh diangkat. Siap disajikan.

  6. 6

    Kalau mau kuah agak kental bisa ditambahkan sedikit larutan tepung maizena+air, tinggal aduk2 sampai mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TheXueDiaries
TheXueDiaries @cook_4568356
pada
Sydney, Australia
I love to eat! I love food! I cook everything I love to eat! 💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa