Ośmiornica jest Winna!
Ośmiornica jest Winna. To fakt! Nie, nie została skazana, choć - można tak powiedzieć! W końcu głowa ścięta więc chyba była winna. No chyba, że utopiła swoje przemyślenia w winie, a to widocznie totalnie ją zalało 😂🐙🍽🥂✌🏻
Ośmiornica jest Winna!
Ośmiornica jest Winna. To fakt! Nie, nie została skazana, choć - można tak powiedzieć! W końcu głowa ścięta więc chyba była winna. No chyba, że utopiła swoje przemyślenia w winie, a to widocznie totalnie ją zalało 😂🐙🍽🥂✌🏻
Przygotowanie
- 1
WYWAR - W dużym garnku wlej dwie, trzy łyżki oliwy, dwa ząbki czosnku, małą cebulkę, trochę chili. Około 300 ml wody i taką samą ilość wina białego wytrawnego. Zagotuj i możesz wrzucać ośmiornicę.
- 2
OŚMIORNICA - Rozmrażamy ośmiornicę. Odcinamy głowę, wyjmujemy środeczek. Przed gotowaniem, bardzo prosta ale i bardzo istotna czynność - zanurzamy „potwora” kilkukrotnie na jakieś 3 sekundy w wywarze. Następnie zostawiamy do gotowania. Czas: mówi się, że około 1 godzina na 1 kg.
- 3
GRILLOWANIE - Gdy nasza ośmiornica jest ugotowana i wystygła, odcinamy macki i wrzucamy je na rozgrzaną patelnię grillową (no chyba, że masz grilla). Opiekamy kilka minut po obu stronach na masełku z czosnkiem i przyprawami.
- 4
MUS ZIEMNIACZANY - ugotuj ziemniaki, marchew, pietruszkę, dodaj sól i pieprz i łyżkę oliwy, łyżkę jogurtu lub mleka. Po ugotowaniu zblenduj na gęsty mus. Dopraw do smaku.
- 5
SOS - rukolę, czosnek, oliwę, sól i pieprz również zblenduj na coś w rodzaju „pesto”. Gotowe.
- 6
PROPOZYCJA PODANIA - Ośmiornicę można podawać na wiele sposobów. Jako danie główne, jako zupę, czasem jako sałatka, a nawet jako przystawka. Polecam! Smacznego, MofC!
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Najlepsze wyniki tutaj
Podobne przepisy
-
Spaghetti z owocami morza Spaghetti z owocami morza
Włoskie frutti di mare ♥️. Jedni za nimi przepadają, inni boją się nawet ich spróbować. A warto!Poza walorami smakowymi owoce morza mają także walory zdrowotne. Podobnie jak ryby zawierają ważne substancje odżywcze. Owoce morza zawierają pełnowartościowe białko przy znikomej ilości węglowodanów i małej kaloryczności, w związku z czym powinny się znaleźć w diecie osób pragnących schudnąć. Nie można też pominąć tego iż owoce morza uważane są za afrodyzjak.#złotaksiążka3
-
Gulasz z serc wieprzowych Gulasz z serc wieprzowych
Jako młody mieszkaniec wsi brałem udział w gospodarstwie Rodziców w świniobiciach. I podroby nie są mi obce... Potrawy z nich również.Z inspiracji jednego z bardzo popularnych tv-chef-ów wróciłem do nieco zapomnianych potraw z podrobów.Zacząłem od serca, ale wkrótce będą następne.Gulasz podałem ze słowackimi ziemniaczanymi haluszkami przywieziony z podróży. Ale z powodzeniem można je zastąpić kopytkami.#zlotaksiazka
-
Krewetki Tusi Krewetki Tusi
Inspiracją do powstania tej potrawy był sos z krewetek, którym zostałam dawno temu poczęstowana, wzbogacony o por i natkę pietruszki był przez lata udoskonalany przez członków naszej rodzinki, a obecnie jest naszą najczęściej przygotowywaną potrawą.
-
Mule w białym winie Mule w białym winie
Jest to najprostszy i klasyczny przepis na przyrządzenie muli.Małże duszone w białym winie na maśle z dodatkiem świeżej natki pietruszki zadowolą każdego smakosza owoców morza.Można je podać z bagietką czosnkową.WAŻNE :Najlepsze i najsmaczniejsze są świeże małże. Należy zwracać uwagę, aby były zamknięte. Jeśli są otwarte, to zapewne są już martwe. Można to sprawdzić stukając muszelką o blat stołu. Jeśli małża się zamknie, to znaczy, że jest żywa. Jeśli się nie zamknie, należy ją wyrzucić.#złotaksiążka3 -
Pulpety z kaszy jaglanej z pieczarkami Pulpety z kaszy jaglanej z pieczarkami
Komentarz mojej mamy "eeeeeee- dobre" więc chyba się udały 😁
-
Bobotto - risotto z bobem Bobotto - risotto z bobem
Risotto to chyba najczęściej jedzone przez nas danie - proste i bardzo uniwersalne. Ryż smakuje dobrze w każdej postaci. wodę po gotowaniu bobu zostawiłam, wrzuciłam kostkę bulionową i tak powstał wywar, którym zalewałam ryż aby napęczniał. ❗️Wywar jest najważniejszy w tym przepisie, to jego smak przejmuje ryż.
-
Risotto kurkowe Risotto kurkowe
Wąski sezon kurkowy (a w tym roku chyba jeszcze węższy), jest czasem gdy ten świetny grzyb można przyrządzić na dziesiątki sposobów. Oto jeden z nich, przepis, w którym smak kurek gra zdecydowanie pierwsze skrzypce.
-
Walentynkowa kolacja - krewetki Walentynkowa kolacja - krewetki
Jakoś tak się stało, że krewetki i Walentynki to dla mnie koncepty integralnie powiązane i żelazny punkt programu domowej walentynkowej kolacji.Może jest tak dlatego, że krewetki to afrodyzjak? A może po prostu dlatego, że to danie lekkie i sycące, proste w wykonaniu i wyrafinowane w smaku, a dodatkowo przywodzące na myśl wakacje?Przygotowuję krewetki na wiele różnych sposobów, jednak gdybym miała wybrać walentynkowy pewniak, byłby to ten przepis:
-
Krewetki z porem Krewetki z porem
Przepis mojej mamy na krewetki w porze na winie, idealne danie na kolację
-
Prażonki, duszonki, pieczonki albo pieczone, kto jak woli Prażonki, duszonki, pieczonki albo pieczone, kto jak woli
Potrawa jednogarnkowa, wielu z nas ją dobrze zna, można zrobić w domu na kuchence, a można w plenerze na ognisku, na majówkę w sam raz. Ja tym razem zrobiłam w domu, ponieważ na zewnątrz aura nie zbyt przyjaźnie nastawiona była. Sposobów jest wiele, można powiedzieć, że ile rodzin tyle przepisów na prażonki. Ja pokażę nasz przepis, od lat robimy tak samo, #2019
-
Skrzydełka czy nóżki w gruzińskich przyprawach Skrzydełka czy nóżki w gruzińskich przyprawach
Drób występuje prawdopodobnie we wszystkich kuchniach... Jest lubianym i pożądanym produktem w gastronomii. A jego uniwersalność powoduje podanie ptactwa pod różnoraki postacią, w nieskończonej ilości przypraw, sosów, marynat...Z Gruzji przywiozłem sporo przypraw. I gruba księgę "Smak Gruzji" [Vkus Gruzii]. Prześledziłem jej zapisy...Potrawy, którą proponuję nie ma w tej i innych znanych mi książek o Kaukazie. To raczej moje wyobrażenia na temat drobiu w kuchni gruzińskiej. Proszę skosztować!#golden2
Więcej polecanych przepisów
Komentarze