芋泥肉鬆腐皮捲

胖仙女 @happycooking365
豆腐皮除了做成鹹味的腐皮捲,還可以變身中式點心喔!自己做鬆軟綿密的芋泥包入肉鬆,再用豆腐皮捲起煎香,就是一道超省時又簡單的美味點心,自己調整糖份,微甜不膩!
【訣竅提示】
自製芋泥要趁熱才有鬆軟的口感,如果放涼或冰起來就會變硬,最好趁熱食用。
料理步驟
- 1
芋頭削皮後切厚片,放入電鍋中外鍋放1.5杯水蒸熟後,趁熱以搗泥器或叉子背面壓成泥。
- 2
放入糖及鮮奶。
- 3
再攪拌至綿密。
- 4
趁熱將芋泥舖於豆腐皮上,再灑上肉鬆,最後再舖一層芋泥。
- 5
捲起並在末端塗上麵糊以利黏合。
- 6
鍋中放入3大匙油,兩面煎至焦色即可起鍋。
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網美輕食「芋泥肉鬆三明治」自己做也很簡單,甜甜鹹鹹滋味真的很美味♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig Popo小日子
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