Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escalda los tomates y pélalos. Una vez que les quites la piel trocéalos y ponlos en un bol.
- 2
Pela los pepinos y trocéalos. Trocea también el pimiento. Y añade todo al bol.
- 3
Puedes echar ajo y cebolla, yo NO LE PONGO. Así es más suave y no se repite después el sabor, pero es opcional.
- 4
Añade las rebanadas de pan al bol, 2, o añade alguna más si lo quieres más espeso.
- 5
Echa el agua fría al bol, 1 litro aproximadamente. Yo saco el agua que tengo preparada en la nevera. Bate todo bien con una batidora.
- 6
Cuela con un colador para que eliminar así del gazpacho las semillas del tomate y que se quede más uniforme.
- 7
Una vez colado alíñalo con aceite de oliva, sal y vinagre al gusto. Y guárdalo en un recipiente u olla en la nevera hasta la hora de servir.
- 8
Yo lo he tomado bien fresquito acompañado con pescaíto frito😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris le encantará ver cómo quedó.
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