Solomillo en salsa a la pimienta

Mari galvez
Mari galvez @Mariacook_10182249
malaga

Me enseñó una amiga esta manera fácil y rica, la salsa queda algo más oscurita del móvil se ve más clara, esta recién puesta a reposar

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Ingredientes

  1. 1solomillo
  2. 1mantequilla
  3. 1 bricknata
  4. 1 puñaditoPimienta verde, las de bolitas que vienen en 1 bote cristal en mercadona
  5. o también podéis comprar el sobre de la salsa ya echa

Paso a paso

  1. 1

    En una olla ponemos mantequilla y cuando se derrita sellamos el solomillo, que le echamos un poco de sal (y pimienta negra opcional), que lo habremos cortado en trozos gorditos como un dedo de ancho-un poquito más, para que no se deshaga por las dos caras y lo sacamos

  2. 2

    En la misma olla echamos un poquito más de mantequilla y cuando se derrita echamos la nata y después los solomillo. En un mortero machacamos un puñadito de pimienta verde y también se lo echamos a la olla, dejamos a fuego flojito que espese 15 o 20 minutos y listo

  3. 3

    Si no queréis echarle sal al solomillo ni pimienta no le echéis porque la mantequilla tiene sal, pero si le echáis le echáis un poco, sino en la misma salsa, cuando la probéis si veis que falta pues le echáis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari galvez
Mari galvez @Mariacook_10182249
malaga
me gusta mucho la cocina y hacer diferentes recetas de todos los paises,y ponerme con los niños a hacer postres o recetas y que aprendran conmigo, si sobra algo de pollo del puchero o asado lo aprovecho para hacer otras recetas intento no tirar tanta comida,tambien me gusta hacer postres, y aprender que siempre se aprende algo nuevo,y aprender un pokito de los demás
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