Solomillo en salsa de pimiento choricero
Prepárate para deleitar tus sentidos con nuestra exquisita receta de solomillo en salsa de pimiento choricero. Visita nuestro canal de Youtube: La Maleta de Maggie.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la receta de hoy, empezamos a preparar esta deliciosa receta, añadiendo una sartén al fuego, agrega un chorrito de aceite y cuando esté caliente, fríe la carne, previamente salpimentada.
- 2
Cuando la carne esté frita, retira del fuego.
- 3
En la misma sartén, agrega un chorrito de aceite de oliva, cuando esté caliente, agrega el pimiento verde picado, pasados unos minutos, agrega la cebolla rallada y el ajo rallado.
- 4
Deja que durante unos minutos, se vayan pochando.
- 5
Agrega el pimiento choricero y remueve para que se integre con los ingredientes.
- 6
Incorpora el tomate triturado, una pizca de sal y pimienta negra, deja que se vaya haciendo durante unos minutos.
- 7
Pasados unos minutos, añade el solomillo, el brandy y deja reducir el alcohol durante unos minutos.
- 8
Incorpora el laurel, la pimienta negra y el caldo, deja que se vaya cocinando todo junto hasta que la salsa se espese a tu gusto.
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