Tarta de acelga

Lore Micaela 🍰
Lore Micaela 🍰 @cook_14497438

Tarta saludable para la familia

Tarta de acelga

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Ingredientes

  1. 2 paquetesacelga
  2. 2cebollas medianas
  3. 1/2morrón
  4. Casancrem
  5. Queso fresco
  6. Queso rallado
  7. 3huevos
  8. Condimentos a gusto
  9. Tapa pascualina

Paso a paso

  1. 1

    Primero lavamos bien la acelga y la hervimos, sin agregar agua, solamente con el agua que le queda del lavado. En otras palabras, colocamos los dos paquetes de acelga en una olla y lo ponemos en el fuego medio bajo por aprox. 30min.

  2. 2

    Mientras hierve la acelga, sofreímos la cebolla y el morrón con sal hasta que estén blanditos.

  3. 3

    Colamos y escurrimos la acelga, para que la tarta salga bien este es el paso más importante. Se debe sacar la mayor cantidad de agua. Lo mejor es esperar que se enfríe a una temperatura en donde podamos escurrirla con los dedos, para sacar la mayor cantidad de agua. Luego picamos la acelga.

  4. 4

    En un bowl colocamos la acelga picada, la cebolla y el morrón. Agregar pimentón, pimienta y provenzal (opcional), luego mezlar junto con 3cdas de casancrem y queso rallado a gusto. Yo le pongo unas 5 cucharadas rasas.

  5. 5

    Partimos 3 huevos y mezclamos todo muy bien. Colocamos la tapa pascualina en el molde, vertemos el relleno y encima ponemos queso fresco hasta cubrir. Luego colocamos la tapa de arriba.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lore Micaela 🍰
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