Keripik Singkong Pedas Manis

Ayu Yasmine Vikanaswari
Ayu Yasmine Vikanaswari @cook_4713253

Gara-gara jajan keripik singkong terus di warung, boros!! Bikin aja deh~

Keripik Singkong Pedas Manis

Gara-gara jajan keripik singkong terus di warung, boros!! Bikin aja deh~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
  1. 1 KgSingkong
  2. 30 batangCabe merah panjang
  3. 5 batangCabe rawit (kalo mau pedassss)
  4. Secubitgaram
  5. 3bawang merah
  6. 2bawang putih
  7. 3 sendok makangula pasir
  8. 2 sendok makanminyak
  9. 70 mlAir
  10. minyak untuk menggoreng jangan lupa

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Kupas singkong, cuci, lalu iris dengan parutan singkong. Kalo nggak punya, terpaksa serut pakai pisau. Serutnya dari arah luar kulit. Seperti menyerut pensil. Walau akhirnya bentuknya nggak beraturan. Hehe. Pastikan tipis ya.

  2. 2

    Setelah semua sudah diiris, cuci bersih sampai air nya agak bening.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng singkong dengan api sedang. Aduk-aduk agar tidak gosong. Bila pinggirannya sudah mulai coklat dan terasa garing, angkat.

  4. 4

    Blender cabe, bawang-bawang, 2 sdm minyak goreng, dan 50 ml air. Pastikan halus. Kalo kurang air, tambahkan saja~

  5. 5

    Masukkan cabe blender ke teflon atau frying pan biasa, aduk terus sampai matang. Masukkan garam, aduk. Lalu masukkan gula.

  6. 6

    Coba dulu sambelnya, kalo kurang manis, boleh tambah gula sesuai selera. (Ada yang suka manis banget lho)

  7. 7

    Semuanya tunggu sampai dingin. Supaya nggak alot. Masih crunchy.

  8. 8

    Setelah dingin, masukkan keripik singkong ke sambalnya. Aduk pelan-pelan sampai rata. Aduknya yang sabar biar nggak hancur. Hehe

  9. 9

    Oke siap di cemil. Enak pake es teh manis 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Yasmine Vikanaswari
pada

Komentar

Resep Serupa