Makanan kesukaan anakku. Kalau makan pakai gulai daun ubi tumbuk, bisa sampai tambah-tambah jagoan kecilku.

Arisan cooksnap di #CookpadCommunity_Sumbar minggu ini cooksnap resep kak ran @DR_kitchen. Sehat dan bahagia selalu kak ran 🤗Didaerah kami daun ubi itu adalah daun singkong. Yang pucuknya (daun muda) dimasak gulai daun ubi tumbuk. Bisa di tumbuk dgn lesung atau ulekan aja.Biasanya daun ubi tumbuk dimasak dengan rimbang dan kecombrang. Ada juga yg ditambah ikan salai maupun ikan asin.Source : Kak @DR_kitchen#BabakoCooksnap_Rany#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron

Assalamualaikum Wr. WbHari ni kita buat gulai daun ubi tumbuk. Sebenarnya ini pertama kalinya buat daun ubi tumbuk ini, karna PakSu udah lama kali mintanya (-+6 bln yll) wkwk makanya kita coba buat. Ini resep versi saya mungkin yang lain beda beda cara memasaknya.

Gulai daun ubi tumbuk adalah sayur khas Sumatra Utara. Bahan utamanya daun singkong atau orang Sumatra biasa bilang daun ubi dan proses pembuatan sayurnya ditumbuk menggunakan lesung. Masakan ini biasanya dimakan dengan lauk pendamping lainnya seperti sambel teri kacang. Duh, kebayang deh rasanya bikin laper. 😍Cobain yuk ah 🤗#post2get_DaSi_Cocomtang#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree

Poin nya dalam masakan ini adalah kecombrangnya bun.. Rasanya seger dan wangi gtuu.. Khas banget rasa kecombrang. Memang udah pasangannya daun ubi tumbuk tu pake kecombrang. Hapy cookingg 😄😄

Udh lama kepengen mkn daun ubi tumbuk & baru hari ini sempet eksekusi nya. Walopun tanpa rimbang tp tetep enak 😊

#MenuSehatAnak... Dari kemarin pingin masak sayur daun ubi tumbuk , tapi gak jadi2 karena waktu memasak nya agak sedikit bertambah soal nya daun ubi nya di tumbuk dulu... Jadi deeeeh hari ini kesampaian masak nya. Mom sayur daun ubi ini bisa di masak apa saja salah satu nya sayur di tumbuk rasanya enak dan lezat. Senang rasanya melihat kakak makan nya hari ini bolak-balik karena ini termasuk sayur kesukaan nya, jadi gak terasa letih nya menumbuk dengan lahap nya Kakak makan. Sayur ni cocok ya mom untuk anak yang tidak suka pedas karena saya masak tidak memakai cabai, rasa nya sedap dan bergizi lagi.#MenuSehatAnak#Cookpadcommunity#KamisSemangat

Kalau dimedan tempat asalku ini sayur yang paling populer... hampir setiap rumah makan ada menyajikan sayur ini. Di medan di sebut gulai daun ubi tumbuk..

Ada ikan asin kresek plus sambel belacan. Pas bener nih sayurnya daun ubi tumbuk. Tp karna masaknya mau cepat hari ini utk bumbu halusnya sy beli yg sudah jadi aja..

#PejuangGoldenApron2#minggu6#Cookpadcommunity_asahanDaun ubi tumbuk adalah salah satu makanan favorit di rumah.biasanya dipadukan dengan sambal teri kacang.kali ini dipadukan dengan nila goreng sambal belacan.

Saya suka sekali masakan ala Batak terutama arsik ,saksang dan daun ubi tumbuk. Karena tinggal di medan maka ga susah mempelajari resep resep ini. Kali ini saya memasak daun ubi tumbuk namun gak pake tumbuk tetapi di blender kasar pake chopper daging biar cepat. Nih saya bagi tips yg gampang biar ga repot mengolah daun ubi biar cepat empuk dan gak pake lama. Daun ubi di cuci bersih dan direbus dlm panci berisi air garam dikit. Rebus sampai lumayan lunak . Lalu tiriskan dan peras. Lalu di blender pake chopper daging . Kalo ga ada alat itu anda boleh memotong halus halus dgn pisau. Karna sdh direbus maka ga akan bau mentah saat sdh matang dan wangi bumbunya akan lebih terasa. Nah.. ini bumbu bumbu dan bahan bahannya.

Gulai daun ubi tumbuk termasuk salah satu masakan khas Sumatera Utara. Ada banyak cara dan bumbu utk mengolah masakan ini, dari yg simpel sampai dg yg kaya akan rempah. Nah saya menggunakan cara yg simpel dan ekonomis namun tetap nikmat pastinya🤭🙏 sebenarnya cara menghaluskan daun ubinya dg ditumbuk sesuai namanya, tapi karena saya tak punya tumbuk an, jadilah daun ubi dan rimbang nya saya blender kasar🙂🙏#PekanPosbar#ResepKhasSumateraUtara#Cookpadcommunity_SumUt#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah