Gudeg tanpa daun jati dan sambal terasi goreng

Mufie
Mufie @cook_10103878
Balaraja

Makanan khas jogja.. yg aslinya berwarna lebih gelap kemerahan karna mengunakan daun jati, krna daun jati jrang, akhirnya diganti pakai teh atau klo gk pakepun tdk apa2 ttp enak, ini saya buat tanpa daun jeruk karna gk punya stok tp kalo ada boleh di tambahkan

Gudeg tanpa daun jati dan sambal terasi goreng

14 orang berencana membuat resep ini

Makanan khas jogja.. yg aslinya berwarna lebih gelap kemerahan karna mengunakan daun jati, krna daun jati jrang, akhirnya diganti pakai teh atau klo gk pakepun tdk apa2 ttp enak, ini saya buat tanpa daun jeruk karna gk punya stok tp kalo ada boleh di tambahkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkusnangka (Rp 6000)
  2. 3 butirtelur rebus
  3. 4 potongtahu coklat
  4. ♥️Bumbu Halus♥️
  5. 1/4 sdtmerica
  6. 1/2 sdmketumbar
  7. 5 butirkemiri
  8. 4 siungbawang putih
  9. 7 siungbawang merah
  10. Garam
  11. ♥️Bumbu Cemplungan♥️
  12. 1 batangsereh
  13. 2 cmlengkuas
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk purut
  16. 65 mlsantan kara
  17. 4 kepinggula jawa
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 1 kantongteh
  20. Masako
  21. g
  22. 💕sambal terasi goreng💕
  23. 1 buahtomat
  24. 4cabe rawit merah
  25. 5cabe merah
  26. 1terasi ABC bakar
  27. 3bawang merah
  28. 1bawang putih
  29. 1/2 kepinggula merah
  30. Garam
  31. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu halus

  2. 2

    Siapkan teflon atau presto, masukan air 4 gelas, tambahkan nangka, bumbu cempung beserta bumbu halus

  3. 3

    Letakan teh dibagian paling atas

  4. 4

    Masak sampai setengah matang

  5. 5

    Setelah setengah matang, angkat teh, masukan telur rebus, tahu dan santan kara

  6. 6

    Koreksi rasa

  7. 7

    Masak sampai air menyusut

  8. 8

    Siap disajikan

  9. 9

    💕 langkah sambal terasi goreng💕

  10. 10

    Rebus semua bahan sambal kecuali terasi bakar dan gula

  11. 11

    Setelah di rebus angkat dan ulek, tambahkan terasi bakar

  12. 12

    Siapkan minyak di wajan masukan sambal dan beri sedikit air

  13. 13

    Tambahkan gula, tungu sampai minyak keluar, angkat dan siap di santap bersama gudeg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mufie
Mufie @cook_10103878
pada
Balaraja
I like cooking so much 💕 , mohon dukungannya dan kunjungannya teman2 untuk nonton dan sub video yang saya ulpad di YouTube.. dengan nama Chanel mufie muflihah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa