Cireng Biru Tepung Sagu

Martani Maguantara
Martani Maguantara @MartaniMaguantara
Majenang, Cilacap

Makanan masa kecil penuh memori. Terimakasih Ibu. #MasakanUntukIbu. Apa makanan mu waktu SD. Makanan yg membawa kenangan saat lidah kembali mencicip. Dan Ibu yg menyiapkan makanan itu setelah pulang sekolah dan bermain. Cireng biasanya pakai aci Basa Sunda atau tepung tapioka Bahasa Indonesianya. Kali ini coba pakai pati garut atau biasa disebut tepung garut. Penambahan bunga telang menjadi atraksi mata menarik. Tepung garut punya banyak manfaat utamanya yg punya masalah pencernaan. Begitu biasa di desa pinggiran Candi Prambanan. Salam sehat semuanya. #bungatelang #pewarnaalamimakanan #bungatelangdijogja

Cireng Biru Tepung Sagu

Makanan masa kecil penuh memori. Terimakasih Ibu. #MasakanUntukIbu. Apa makanan mu waktu SD. Makanan yg membawa kenangan saat lidah kembali mencicip. Dan Ibu yg menyiapkan makanan itu setelah pulang sekolah dan bermain. Cireng biasanya pakai aci Basa Sunda atau tepung tapioka Bahasa Indonesianya. Kali ini coba pakai pati garut atau biasa disebut tepung garut. Penambahan bunga telang menjadi atraksi mata menarik. Tepung garut punya banyak manfaat utamanya yg punya masalah pencernaan. Begitu biasa di desa pinggiran Candi Prambanan. Salam sehat semuanya. #bungatelang #pewarnaalamimakanan #bungatelangdijogja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 gelasair
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 3bawang putih
  4. 3cabe rawit
  5. 1/2 sdmketumbar
  6. 50 Bungatelang segar atau serbuk telang
  7. 12 sendoktepung garut

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan panci. Masukkan larutan tepung garut yg sudah dikocek merata. Masukkan bunga telang. Bisa diganti dengan serbuk biru bunga telang. Aduk rata api kecil sampai cairan mengelem. Pastikan terus diaduk.

  2. 2

    Tambahkan tepung garut ke dalam adonan. Uleni sampai merata. Tambahkan bumbu yg sudah diulek. Buat adonan siap goreng dengan mencetak sesuai selera, bisa bulat pipih atau finger stick.

  3. 3

    Goreng minyak panas api kecil sampai kering, mengembang. Makan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martani Maguantara
Martani Maguantara @MartaniMaguantara
pada
Majenang, Cilacap
Panganan lokal kita tuh banyak sekali. Hidup enak dan sehat dengan bahan makanan yg ada di sekitaran. Tepung lokal yg ada: tepung mokaf, tapioka, ganyong, garut, sukun, pisang, ubi. Tepung terigu impor hanya pelengkap saja, idealnya begitu. Minumnya teh biru bunga telang. Follow IG Martani.organic. Yusup (0813.1780.5953).#bungatelangdimajenang#bungatelangdijogja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa