Klepon Saus Santan

Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
Palu - Sulawesi Tengah

Resep dr FB Uniqee Pricilla Prameswarii.. Terima kasih mbak novi resepnya 😃

Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan klepon:
  2. 180 grtepung ketan
  3. 1 sdtgaram
  4. 125 mlair
  5. 100 grgula merah (diiris)
  6. secukupnyapasta pandan
  7. bahan saus santan:
  8. 300 mlsantan (1 kara kemasan kecil + air)
  9. 1/2 sdmtepung beras
  10. 2 lembardaun pandan, potong2 4cm
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung ketan, garam, air dan pasta pandan dalam wadah, aduk-aduk dan uleni hingga tercampur rata dan bisa dipulung.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan tepung, pipihkan, taruh sedikit gula merah sisir di tengahnya dan bulatkan hingga gula merah berada di tengah-tengah, lakukan hingga semua adonanan habis.

  3. 3
  4. 4

    Masak air hingga mendidih di dalam panci disini sy tambahkan 1 sdm.minyak goreng supaya saat sdh matang tidak saling lengket, masukkan bulatan tepung ke dalamnya, masak hingga matang dan mengapung. Angkat siapkan air suhu ruang dalam baskom.. klepon yg sdh matang langsung rendam lg dlm air suhu ruang supaya tidak bocor.

  5. 5

    Tadaaa.. lihatlah bulat2 licin tidak bocor 💃💃

  6. 6

    Saus Santan : Campur semua bahan saus santan menjadi satu, masak di atas api sedang sambil ditimba-timba agar santan tidak pecah hingga mendidih dan kental. Angkat dan biarkan hingga agak dingin.

  7. 7

    Taruh klepon di atas wadah saji, tuangi dengan saus santan dan segera sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
pada
Palu - Sulawesi Tengah
Senang bisa membantu dan memberi sedikit ide2 menu masakan di rumah anda 💓Silahkan merecook dan modifikasi sesuai selera masing2, dan share kembali resep ala kamu sendiri 😘Semangat belajar dan terus berkreasi 😃Homemade is the best 👌
Lebih banyak

Komentar (32)

deaharres
deaharres @deaharres
Ini namanya cotot kalau dipekalongan mbak

Resep Serupa