Fudgy Brownies Shiny Crunchy

vaikitchen
vaikitchen @vaikitchen
Bekasi

Halo, skrg vaikitchen mau rebake Fudgy Brownies. Sbnr nya resep ini udh bnyk seliweran di ig, tp sy pertama bikin ini, liat resepnya dira kitchen di youtube. Std nya ini resep utk loyang 30*10. Sy pakai loyang sekat 20*20, jd sy pakai 1,5 resep ini. Selera aja yah, kalo mau brownies nya ga tlalu tebel, cukup ko pakai resep ini.

Fudgy Brownies Shiny Crunchy

Halo, skrg vaikitchen mau rebake Fudgy Brownies. Sbnr nya resep ini udh bnyk seliweran di ig, tp sy pertama bikin ini, liat resepnya dira kitchen di youtube. Std nya ini resep utk loyang 30*10. Sy pakai loyang sekat 20*20, jd sy pakai 1,5 resep ini. Selera aja yah, kalo mau brownies nya ga tlalu tebel, cukup ko pakai resep ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lelehan
  2. 150 gramdcc (dark compound chocolate)
  3. 50 grammargarin/mentega
  4. 40 mlminyak goreng
  5. Bahan Kocokan
  6. 2 butirtelur ukuran sedang (@60an gram)
  7. 150 gramgula pasir
  8. Bahan Kering
  9. 100 gramtepung terigu pro sedang (segitiga biru)
  10. 35 gramcoklat bubuk
  11. Bahan Topping
  12. Chocochips, Almond, Oreo, Keju, Coklat putih

Cara Membuat

  1. 1

    Tim bahan lelehan.

  2. 2

    Utk bahan kocokan, haluskan gula pasir. Lalu aduk bersama telur. Bs pakai mixer speed rendah. Sy pakai whisk skitar 3 menitan. Disini kunci shiny nya, gula harus larut.

  3. 3

    Masukkan bahan lelehan yg sdh tdk panas/aga hangat. Jgn panas! Disini jg kunci shiny nya. Aduk sbentar asal rata saja.

  4. 4

    Lalu masukkan bahan kering yg sdh diayak. Masukkan 2 tahap. Asal aduk rata saja. Jgn over mix, nanti adonan akan berat. Adonan akhir, adonan aga sdkt berat tp msh bs mengalir ke pinggir loyang ketika dituang dan tampak mengkilat.

  5. 5

    Tuang ke loyang yg sdh diberi baking paper, hentak2an loyang spy adonan rata. Lalu pasang sekatnya. Beri topping sesuai selera.

  6. 6

    Masukkan ke oven yg sdh dipanaskan sblmnya skitar 10-15menitan. Panggang di suhu 180° selama 15 menit. Disini kunci shiny dlm pengovenan, suhu oven hrs tinggi di 15 menit pertama ini. Jgn buka2 pintu oven. Lalu turunkan suhu ke 150°-160°, selama 20 menit. Sesuaikan dgn oven msg2.

  7. 7

    Keluarkan brownies dr oven, simpan di cooling rack. Tunggu hingga set, stlh itu keluarkan dr loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vaikitchen
vaikitchen @vaikitchen
pada
Bekasi
Follow ig @vaikitchen yaah.. Cuman ibu rumah tangga, hobi baking, otodidak, bkn chef, masih belajar..dr dulu sbnrnya udh seneng baking, tp baru skrg2 diseriusin gegara efek di rmh aja..
Lebih banyak

Komentar (15)

Kartika
Kartika @Kartika_ayu
Kak mau tanya...itu saat oven pake api atas atau bawah y? Mksh

Resep Serupa