خمیررا خوب چنگ میزنیم تا یک دست شود، و روی آن را میپوشانیم تا ۱ساعتی عرق کند و خودش را بگیرد

مرغ را به همراه پیاز و زردچوبه آبپز میکنیم و بعد از آبپزشدن آن را به دلخواه ریش ریش میکنیم

قارچ و فلفل دلمه را به اندازه دلخواه خردکرده و همراه با هم سرخ کرده و وقتی قارچ آب انداخت و فلفل دلمه همراه آن نرم شد و آب قارچ تمام شدمرغ را با قارچ و فلفل دلمه تفت میدهیم و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه میکنیم

حالا خمیررا که ۱ ساعتی مانده در ظرف خیلی نازک پهن میکنیم چون بعد از پخت پف میکند و ضخیم می شود پس بهتر اینکه خمیرنازک باشد. و در دمای ۲۰۰ درجه تا ۱۰ دقیقه میزاریم خمیر پخته شود

بعد از پخت خمیراول با سس گوجه روی خمیررا میپوشانیم و دوم پنیرمیریزیم روی نان و بعد موادمون رو که آماده کردیم رو روی خمیر پهن میکنیم و دوباره روی مواد را با پنیر میپوشانیم و کمی آویشن به آن میپاشیم (دلخواه میتونیداضافه نکنید) و سس اضافه میکنیم و در دمای ۲۰۰ درجه به مدت۲۰ دقیقه میزاریم پخت شود