Ekkado ala Hokben Enak Gurih dan Renyah

Naomi Faustina
Naomi Faustina @faustinenaomi

Walaupun di gambar tidak bagus, tetapi rasanya sangat enak lho. Bahkan lebih puas rasanya dibanding makan di restaurant 😁 semua bahan-bahan ini saya belanja ga sampai 80ribu tapi bisa dapat 20 buah ekkado dengan rasa yang menurut saya oke banget, bisa untuk jualan juga 🤗 yang mau recook boleh banget ya hehe
Oh iya, di foto ada sebagian yang memang saya buat lumpia udang kulit tahu, resepnya sama saja. Dgn resep ini, saya dapat lumpia kecil-kecil sekitar 20 buah dan ekkado 17 buah.

Ekkado ala Hokben Enak Gurih dan Renyah

35 orang berencana membuat resep ini

Walaupun di gambar tidak bagus, tetapi rasanya sangat enak lho. Bahkan lebih puas rasanya dibanding makan di restaurant 😁 semua bahan-bahan ini saya belanja ga sampai 80ribu tapi bisa dapat 20 buah ekkado dengan rasa yang menurut saya oke banget, bisa untuk jualan juga 🤗 yang mau recook boleh banget ya hehe
Oh iya, di foto ada sebagian yang memang saya buat lumpia udang kulit tahu, resepnya sama saja. Dgn resep ini, saya dapat lumpia kecil-kecil sekitar 20 buah dan ekkado 17 buah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grUdang Kupas
  2. 200 grAyam Fillet
  3. 1 bhWortel, parut
  4. 1/2Bawang Bombay
  5. 3 sdmTepung Kanji / Tapioka
  6. 1 sdtPenyedap Jamur (opsional)
  7. 2 siungBawang Putih
  8. secukupnyaGaram
  9. 1/2 sdmMinyak Wijen
  10. 1 butirTelur
  11. 20 butirTelur Puyuh
  12. Pembungkus
  13. Kulit Kembang Tahu
  14. Kucai / Tali Kasur

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan isian, kecuali telur puyuh.

  2. 2

    Tes rasa dengan menggoreng sedikit saja adonan. Adonan tidak perlu terlalu asin, karna kulit tahu saat digoreng akan terasa sangat asin.

  3. 3

    Jika sudah terasa pas, keluarkan isi adonan ke dalam wadah untuk di tata.

  4. 4

    Siapkan kulit kembang tahu, potong ukuran sekitar 12cm x 12cm.

  5. 5

    Isi adonan ke dalam kulit kembang tahu, kemudian letakkan telur puyuh di tengah-tengah dan ikat menggunakan kucai / tali kasur.

  6. 6

    Kukus sampai matang. Boleh juga langsung di goreng. Tetapi kalau di kukus lebih sehat dan bisa di taro di freezer tahan sampai dgn 1 bulan. Selesai kukus, goreng sampai keemasan. Sajikan dengan mayonaise / saus thai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naomi Faustina
Naomi Faustina @faustinenaomi
pada
Kebanyakan mem-posting masakan rumahan dan tanpa MSG 😉 cocok untuk yang masih pemula dan yang sedang cari ide masakan untuk di rumah ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa