Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grfillet dada
  2. 120 grudang kupas
  3. 1 butirtelur
  4. 5 sdmtepung tapioka
  5. 1 buahwortel parut (pakai parutan keju)
  6. 1 btgdaun bawang
  7. 1 btgseledri
  8. 1 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. 10-20 butirtelur puyuh rebus
  11. secukupnyaKembang tahu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campur semua bahan kecuali telur dan tepung tapioka ke dalam food processor atau chopper (saya pakai chopper)

  3. 3

    Giling sampai halus dan tercampur rata

  4. 4

    Jika sudah rata masukkan telur dan juga tepung tapioka, giling kembali sampai rata.

  5. 5

    Siapkan kembang tahu yg sudah di rendam air hangat terlebih dulu

  6. 6

    Susun kembang tahu, adonan dan telur puyuh diatasnya.

  7. 7

    Ikat dengan benang (lebih baik benang kasur, not recomend pake benang jahit soalnya kembang tahu mudah terobek nantinya) atau kucai jadi lebih cantik tampilannya

  8. 8

    Kukus selama 15 menit dalam panci kukusan. Jika sudah tiriskan.

  9. 9

    Goreng ekkado dalam minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan.

  10. 10

    Sajikan hangat dengan saos makin enak lohh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risa Januarti
Risa Januarti @rijanskitchen
pada
Cirebon, Kuningan
🎬 Youtube Channel : Risa Januarti(sebagian resep di CP sudah ada video tutorialnya silahkan kunjungi di channel saya pribadi)📷 Instagram : @rijanskitchenCooking is my passion 😍Mrs. Rifqi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa