Pastel tutup

yekti
yekti @cook_13031979

Pastel tutup palung cocok buat sarapan.

Pastel tutup

Pastel tutup palung cocok buat sarapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dasar pastel:
  2. 5kentang kukus berukuran besar, rebus/kukus, haluskan
  3. secukupnyaSusu UHT putih
  4. secukupnyaGaram
  5. 1/2bok keju cheddar
  6. secukupnyaGaram
  7. 3 sdmmentega/margarin
  8. 1 sdtmerica
  9. Bahan isi:
  10. 1 buahwortel, potong dadu kecil
  11. 150 grdaging giling
  12. 5 buahbuncis, potong kecil
  13. 1 batangdaun bawang
  14. 1 batangseledri
  15. 3 siungbawang putih, keprek, cincang
  16. 1/2 buahbawang bombay, cincang
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 1 sdtbumbu kari bubuk
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula pasir
  21. secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
  22. Air secukupnya untuk mematangkan daging
  23. Topping:
  24. secukupnyaDaun bawang dan seledri
  25. 1 blokmozarela, iris secukupnya
  26. 1/4 blokkeju cheddar, parut
  27. 1 buahkuning telur
  28. 1 sdmsusu uht
  29. Bahan olesan pinggan:
  30. secukupnyaMentega

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bahan isi. Tes rasa, sisihkan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan dasar pastel, beri susu sedikit demi sedikit supaya bisa diukur kepadatan kentangnya (sesuai selera). Tes rasa

  3. 3

    Siapkan pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega.

  4. 4

    Letakkan 1/2 adonan kentang pada pinggan, tekan supaya memadat.

  5. 5

    Beri isian.

  6. 6

    Tutup kembali dengan sisa adonan kentang. Padatkan.

  7. 7

    Oles permukaan dengan kuning telur yang dicampur dengan 1 sdm susu uht.

  8. 8

    Taburi dengan keju parut, seledri cincang, dan daun bawang.

  9. 9

    Panggang hingga kuning keemasan. Suhu skitar 180°C.

  10. 10

    Note: kentang dan isi sudah matang jadi tidak perlu lama, cukup sampai topping pastel berwarna kuningbkeemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yekti
yekti @cook_13031979
pada
Ibu Rumah Tangga yang suka penasaran. Penasaran cooking, baking, planting, knitting, & anything😁. Penasarannya baru sampai tahap pingin tau, kira2 bisa gk ya. Alhamdulillah sejauh ini dikasih kemudahan dan semoga selalu diberi kemudahan oleh Allah subhanahu wa ta'ala🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa