Ayam Bumbu Rica
Ayam Bumbu Rica ini modifikasi dari resep ayam rica-rica. Beberapa bumbu sy coba hilangkan untuk menyesuaikan dengan lidah keluarga sy. Namun ternyata hasil akhirnya tidak kalah enaknya dengan ayam rica yg asli
Ayam Bumbu Rica
Ayam Bumbu Rica ini modifikasi dari resep ayam rica-rica. Beberapa bumbu sy coba hilangkan untuk menyesuaikan dengan lidah keluarga sy. Namun ternyata hasil akhirnya tidak kalah enaknya dengan ayam rica yg asli
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Taruh dalam wajan. Panaskan dengan api sedang tanpa diberi air. Teknik ini berguna untuk menghilangkan kadar lemak pada ayam. Panaskan kurang lebih 30 menit atau sampai ayam.mengeluarlkan.lemak, sehingga ayam terasa padat. Angkat &; dinginkan
- 2
Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum & matang
- 3
Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe & lengkuas.... Masak kembali hingga matang & harum
- 4
Masukkan ayam yg telah bebas lemak. Aduk. Tambahkan air sesuai selera. Masak kembali hingga ayam benar-benar matang
- 5
Setelah ayam matang & airnya menyusut hingga kuah mengental. Masukkan potongan pre, cabe rawit utuh & tomat serta daun kemangi. Aduk. Lalu angkat dari api
- 6
Hidangan selagi panas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bumbu Rica Ayam Bumbu Rica
16/52Caca merica hei hei..Yuk masak ayam rica hei..wkwkw#GenerasiAprontis
-
Ayam Bumbu Rica Ayam Bumbu Rica
Salah satu cara Qtime dengan ibu adalah memasak bersama. Inspirasi bumbu merupakan gabungan dari resep @ciciliacitra dan @cook_23585472 serta bimbingan dari ibu pastinya.Selamat mencoba
-
-
Ayam Bumbu Rica Ayam Bumbu Rica
Sering beli ayam buat bikinin Si Keong Cantik soto. Tapi yang besar2 ini bosen klo ayam disoto lagi disoto lagi😖😖😖
-
Ayam Bumbu Rica Ayam Bumbu Rica
#gioocookingjourney#Cookpadcommunity_Bekasi#MudikOnline#FestivalRamadanCookpad
-
-
Ayam Bumbu Rica-Rica Ayam Bumbu Rica-Rica
Resep asli dari mba Indry Hapsari pake ikan tongkol, tapi karna yang ada di rumah cuma ayam, jadi deh resep ini. Untuk setengah ekor ya. Sambalnya enak enak enak bangeeeet, jadi kalo mau banyak, double-in aja resep ini tp ayamnya tetep setengah ekor. Diisi apa aja juga enak ini mah. 😊 Suami saya aja sampe terharu mau nangis saking lamaknyooooo 😁
-
-
Ayam Bumbu Rica Ayam Bumbu Rica
Source : resep di ig tapi lupa nama nya 🙏🙏Harusnya d blender agak kasar aja .. Karena kelamaan nge blend nya jadi alusss banget ini bumbunyaaa okelaaah mantaaafff😉
-
-
Ayam bumbu rica Ayam bumbu rica
Lagi kena cooking blue, tapi kok pengen banget makan ayam rica. Buka freezer, nemu 4 potong ayam....bulatkan tekad untuk masak sambil kebayangin makan ayam rica pake nasi putih hangat dan dimakan dengan suapan tangan hmmm....langsung ngences. Aroma wangi bumbu rica plus kemangi bikin sensasi makan makan HOT. Copas yuk! ^_^
-
Ayam Bumbu Rica Rica Ayam Bumbu Rica Rica
Ayam goreng n masakan pedas adalah kesukaan keluarga....Karena nya d setiap moment masakan saya g akan jauh jauh dari ayam n cabe cabe an....Salah satu nya resep ini....Di coba yok....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar