Sambel Goreng Kentang Kapri

Ratna Wulandari
Ratna Wulandari @cook_16377418

Dapat kiriman kerupuk rambak/cecek & kapri dari ortu. Duh, jadi ingat dulu waktu kecil paling lahap makan sama sambel goreng buatan mama. Cuuuus langsung ke pasar beli pelengkapnya.

Sambel Goreng Kentang Kapri

Dapat kiriman kerupuk rambak/cecek & kapri dari ortu. Duh, jadi ingat dulu waktu kecil paling lahap makan sama sambel goreng buatan mama. Cuuuus langsung ke pasar beli pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang, kupas potong dadu, lalu goreng 1/2 matang
  2. 2 genggamkapri
  3. 3 genggamkerupuk rambak
  4. 3keris petai (optional)
  5. 3 siung besarbawang putih, cincang
  6. 6 butirbawang merah, iris tipis
  7. 6 buahcabai tanjung merah (blender)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 batangserai
  10. 2 potonglengkuas
  11. 1kemasan kecil santan instant
  12. 1 sdmgaram
  13. 1/2 sdmgula putih
  14. 2 sdmminyak untuk menumis
  15. 2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Masukkan cabai blender, salam, sereh, dan lengkuas. Aduk hingga mendidih.

  2. 2

    Tambahkan air & tuangkan santan. Masukkan gula dan garam aduk-aduk hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan petai dan kentang hingga kuah mendidih kembali. Masukkan kerupuk rambak & kapri.

  4. 4

    Tes rasa. Jika sudah pas segera angkat ya supaya warna kapri tetap cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Wulandari
Ratna Wulandari @cook_16377418
pada

Komentar

Resep Serupa