Balado Terong

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 porsi
  1. 2 buahterong ungu ukuran sedang
  2. Bumbu :
  3. 10 bijicabe merah
  4. 5 bijirawit merah
  5. 1 buahtomat
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 sdtgula pasir
  10. Garam
  11. Sasa
  12. Asem jawa (larutkan dengan 1/2 gelas air)

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Blender bumbu sampe halus (cabe, bawang merah, bawang putih, tomat).

  2. 2

    Cuci terong kemudian potong menjadi 3 bagian dan belah dua. Kemudian goreng terong sampe matang. Kemudian tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah diblender sampe wangi, masukan daun salam, garam, gula, sasa aduk rata.

  4. 4

    Kemudian masukan terong yang sudah digoreng. Aduk rata, kecilkan api, masukan air asam. Tunggu sampe meresap kemudian koreksi rasa.

  5. 5

    Matikan kompor dan tuang kedalam wadah. Balado terong siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rin Handayani
pada
Suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa