Gulai nangka muda

Dhewii Ageta
Dhewii Ageta @cook_14982193
Cilacap, Jawa Tengah

Ini kesukaan bocilku, apalagi kalo di tambah telur rebus. Makannya pada lahaap ☺

Gulai nangka muda

6 orang berencana membuat resep ini

Ini kesukaan bocilku, apalagi kalo di tambah telur rebus. Makannya pada lahaap ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grnangka muda rebus
  2. 250 grtetelan ayam
  3. 2 bhsantan kara
  4. 1 btgsereh
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 1 ruaslengkuas (geprek)
  7. 1.5 ltair mineral
  8. Bumbu halus :
  9. 3 bhbawang putih
  10. 4 bhbawang merah
  11. 2 bhkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtmerica
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 bulatankecil gula aren
  17. 1 bungkuspenyedap rasa
  18. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis2 nangka muda yg sudah di rebus. Rebus tetelan ayam lalu cuci bersih. Buang buih hitamnya ambil sedikit kaldunya.

  2. 2

    Panaskan air di dalam panci.

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta tetelan dan bumbu pelengkapnya sampai matang dan bau harum.

  4. 4

    Lalu masukkan nangka mudanya, oseng2 sebentar lalu masukkan semua kedalam panci.

  5. 5

    Masukkan gula garam dan penyedap. Cicipi rasa dan biarkan sampai matang.

  6. 6

    Setelah itu baru masukkan santan kental. Aduk2 terus jgn sampai pecah santannya.

  7. 7

    Taburi bawang goreng. Siap di sajikan. Bisa juga di ganti lauk telur/ daging ayam/ tetelan sapi. Suka2 yaa ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhewii Ageta
Dhewii Ageta @cook_14982193
pada
Cilacap, Jawa Tengah
Saya bukan ahli masak, tapi saya suka masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa