Bubur Madura
Lahir dan besar di kota Surabaya, pasti nya sudah tidak asing juga dengan makanan dari daerah Madura. Karena banyak orang Madura yang berjualan di Surabaya. Salah satunya adalah bubur Madura. Bubur Madura ini sudah familier sejak kecil. Tiap pagi selalu ada “bok” (panggilan khas ibu2 Madura yg jualan😁) yang keliling kampung. Mulai dari soto daging, sate kelopo (baca: sate kelapa), sate ayam, rujak tolet, dawet dll.. masih hafal sy... hehehe...
.
Untuk membuat bubur, sy pakai metode yg sekarang lagi viral 5.30.7 . Memang terbukti membuat bubur jadi gampang dan yang paling disukai semua ibu2 adalah hemat gas..🤣🤣🤣
.
Apa itu 5.30.7 ?
Teknik ini di publikasikan oleh seorang Ibu bernama ummu fah Yasmin melalui media facebook. Menurut beliau metode ini terbukti sangat menghemat gas, maklum harga gas sekarang harganya lumayanlah ya kalau tidak bijak memakainya.
.
5.30.7 adalah istilah sebagai mengingat dalam hitungan menit.
.
▶️ 5 menit pertama : rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Lalu matikan api.
▶️ 30 menit yg kedua : biarkan bahan masakan yang direbus tadi dalam panci selama 30 menit dalam keadaan tertutup rapat dan api kompor mati. Dengan ditutup rapat, proses memasak tetap berlangsung.
▶️ 7 menit terakhir : setelah 30 menit, buka tutup panci, nyalakan api, rebus lagi selama 7 menit. Selesai .
.
Metode diatas juga bisa diterapkan, untuk melunakkan bahan makanan keras lainnya, misalnya : daging, kacang , dll..
.
#PekanInspirasi
#PekanMadura
#BerburuCelemekEmas
#Reolusi2019
Bubur Madura
Lahir dan besar di kota Surabaya, pasti nya sudah tidak asing juga dengan makanan dari daerah Madura. Karena banyak orang Madura yang berjualan di Surabaya. Salah satunya adalah bubur Madura. Bubur Madura ini sudah familier sejak kecil. Tiap pagi selalu ada “bok” (panggilan khas ibu2 Madura yg jualan😁) yang keliling kampung. Mulai dari soto daging, sate kelopo (baca: sate kelapa), sate ayam, rujak tolet, dawet dll.. masih hafal sy... hehehe...
.
Untuk membuat bubur, sy pakai metode yg sekarang lagi viral 5.30.7 . Memang terbukti membuat bubur jadi gampang dan yang paling disukai semua ibu2 adalah hemat gas..🤣🤣🤣
.
Apa itu 5.30.7 ?
Teknik ini di publikasikan oleh seorang Ibu bernama ummu fah Yasmin melalui media facebook. Menurut beliau metode ini terbukti sangat menghemat gas, maklum harga gas sekarang harganya lumayanlah ya kalau tidak bijak memakainya.
.
5.30.7 adalah istilah sebagai mengingat dalam hitungan menit.
.
▶️ 5 menit pertama : rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Lalu matikan api.
▶️ 30 menit yg kedua : biarkan bahan masakan yang direbus tadi dalam panci selama 30 menit dalam keadaan tertutup rapat dan api kompor mati. Dengan ditutup rapat, proses memasak tetap berlangsung.
▶️ 7 menit terakhir : setelah 30 menit, buka tutup panci, nyalakan api, rebus lagi selama 7 menit. Selesai .
.
Metode diatas juga bisa diterapkan, untuk melunakkan bahan makanan keras lainnya, misalnya : daging, kacang , dll..
.
#PekanInspirasi
#PekanMadura
#BerburuCelemekEmas
#Reolusi2019
Cara Membuat
- 1
Bubur sumsum : campur semua bahan, aduk rata hingga licin tidak bergerindil. Nyalakan api, masak sambil terus diaduk-aduk hingga mengental.
- 2
Bubur sagu mutiara : didihkan air, rebus sagu mutiara selama 5 menit, matikan api, diamkan 30 menit, nyalakan api dan rebus lagi selama 7 menit. Angkat.
- 3
Bubur Ketan Hitam : didihkan air, rebus beras ketan hitam selama 5 menit, matikan api, diamkan selama 30 menit, rebus lagi selama 7 menit. Angkat.
- 4
Bubur srontol : larutkan gula merah dengan merebus sebentar. Matikan api. Lalu saring.
- 5
Campur beras ketan putih, gula, dan sejumput garam, uleni dengan tuang air hangat sedikit demi sedikit, hingga bisa dipulung. pelintir seujung jari hingga habis.
- 6
Masukkan kedalam rebusan gula merah yang sudah disaring tadi. Masak hingga mengapung.
- 7
Masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga mengental, matikan api.
- 8
Kuah santan : campur semua bahan, aduk rata. Tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga mengental.
- 9
Kuah gula merah : rebus gula merah hingga larut. Jika ingin kental, bisa kurangi takaran air.
Resep Serupa
-
Bubur Madura Bubur Madura
lagi pengen bangett sama inii, langsung cari di cookpad resep bubur madura, dan akhirnya tertarik buat recook @kris_delighttapi aku engga bikin ketan item nya yaaa cimaacii👉👈😽#KreasiOranye#BALONChallenge
-
Bubur Madura Bubur Madura
Surabaya kota yg pernah 7 thn jadi bagian proses perjalanan hidupku saat kuliah lalu bekerja.Jadi cukup akrab dg makanan khas disana, salah satunya Bubur Madura. Ini adalah dessert Suroboyo-an (ala Surabaya).Isinya cem macem😅😋, ada bubur sumsum, bubur candil, bubur ketan hitam & bubur mutiara.Rasanya??? Nyuuusss tenan rek...Cocok nih buat takjil di hari puasa nanti.Tampaknya ribet ya, krn isinya macem2....,Kalo bayangin banyak amat yg harus dikerjain, bisa jadi males duluan.Tapi....setelah dijalani ternyata ringan2 saja, apalagi jika dg suka hati membuatnya, jadi ngga kerasa repotnya..., tau2 udah beres jadi semua.Kalo mo coba, bikinnya masing2 dlm porsi kecil saja, anggap mainan 😊, jadi enjoy.Utk bubur mutiara & bubur ketan hitam yg biasanya makan waktu lama....bisa disiasati dg tekhnik cepat, sehingga bubur Madura ini bisa dikerjakan lebih cepat pula.Ada beberapa versi penyajian Bubur Madura, ada yg 3 macem bubur manis, ada juga yg 4 macem...,Kalo pengen coba silahkan yg mana aja sesuai selera.Ayo dicoba😘#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#SiapRamadan#cookpadcommunity_Bandung#cookpadcommunity_Banyuwangi#BuburMadura#BuburCampur#BuburManis
-
Bubur Madura Bubur Madura
Bubur Madura merupakan bubur dengan cita rasa manis yang berisi campuran beberapa bubur seperti, bubur sumsum, bubur ketan item, bubur candil, dan bubur mutiara. Bubur kemudian diberi siraman santan dan gula merah cair.Untuk kuahnya , saya langsung memakai kuah bubur candil.Karena isinya bermacam2, jadi memasaknya juga ada beberapa tahapan. Untuk sagu Mutiara, saya memakai metode memasak cepat seperti yang sudah saya posting sebelumnyaResep ini untuk support #weekendchallenge #septemberceria dengan tema aneka hidangan warna warni#buburmutiara #buburlingga #sagoolingga#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpadcommunity_banjarmasin
-
Bubur Madura Bubur Madura
Bulan Safar biasanya di jawa suka bikin bubur candil, pas kemarin dikasih tahu sekarang dah bulan safar jadi si kakak pingin bikin Candil karena di daerah sini g ada yg jual bubur macam ini, sekalian dah bikin yg komplit dalam kelompok bubur madura 😉, satu paket komplit sedikit ribet sih tapi terbayar dengan rasanya kok🌹🌹Source: Ge Adhian#CookpadIndonesia#CookingWithLoveEatWithHeart#DiRumahAja#MasakAsyik#MasakItuSaya#MasakanRumahan#AnekaMacamBubur#MasakanKhasMadura#BuburMadura
-
Bubur Madura Bubur Madura
hari ini buat Bubur MaduraSource: https://www.yummy.co.id/resep/bubur-madura-1buat bubur tanpa tepung terigu, resep ini menggunakan tepung beras dan tepung ketan#RencanakanKebaikanmu#PilihMasak#CookpadCommunity_Jakarta
-
Bubur Madura Bubur Madura
Bismillah..Awalnya sih cuman pingin bikin Bubur ketan hitam yang atasnya dikasi santan. Udah gitu ajah.. Ehh tiba2 triingg ✨ kenapa gak sekalian bikin bubur Madura aja yaah?? Kan isinya lebih rame, lebih seru lebih berwarna, eaaaaa! 😁😁So gak pakai nunggu bulan puasa dehh, kelamaan! Langsung cuss turun ke dapur diniatin buat excusi, caiyoo! 💪💪😄 Pakai resepnya mba Ge Adhian 😘😘Pas udah jadi.. Uwow imejing, puas banget rasanya.. Sukaakk! 😍😍👍#PejuangGoldenApron3Week 28
-
Bubur Madura Bubur Madura
Resep ini udah lamaaaa banget nangkring di draft, walaupun cooksnapnya udah setahun yang lalu saya kirim 🤭😅Waktu itu karena stok beras ketan hitam saya masih banyak, jadi saya cari-cari resep yg pake ketan hitam dan saya nemu juga resep bubur maduranya mbak Dhian. Ya wis tak bikin bubur madura.Tapi ternyata bikinnya cukup rempong karena ada 4 jenis bubur: bubur ketan hitam, bubur candil, bubur sagu mutiara dan bubur sumsum. Cuma setelah jadi rasanya puaaaaas banget..! 🥰🥰🥰Mumpung sekarang lagi ada Posbar Takjil, jadi saya share sekarang aja aaah..!Source: @ge_aja_simple https://cookpad.wasmer.app/id/r/7988968#Pais_BukaPuasa#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni
-
Bubur Madura Bubur Madura
2 Mei 2021BismillahBubur manis ngga pernah absen dibuat sebagai takjil di bulan Ramadhan. Nah biasanya buat bubur cuma satu varian aja seperti sumsum, candil atau ketan hitam. Penasaran bagaimana kalau semua bubur manis dikumpulin jadi satu buat buka bersama, dibuatlah bubur Madura yang terdiri dari semua jenis bubur manis. Disiram kuah santan makin mantap. Silahkan ini resepnya. #buburmadura #bubursumsum #jenanggendul #buburmutiara #buburketanhitam
-
Bubur Madura Bubur Madura
bukan bubur madura komplit, hanya bubur sumsum dan mutiara sesuai favorite anak-anak
-
Bubur Madura Bubur Madura
BismillahWalaa udah rabu akhir bulan lagi waktunya goda team 💃Kali ini aku satu team sama mbak @iishvara, langsung banget kompak mo bikin bubur campur khas madura ini.Untuk bubur candil dan bubur ketan hitam hasil cooksnap resep mbak iisvara. Untuk bubur sumsum kita sepakat cooksnap resep mbak viya @dapurVY.Ribet ? Iya ribet.. banyak banget yg dikerjain, cuciannya juga 🤪. Tapi terbayar waktu yg icip-icip bilang mantul semua. Yeyy, alhamdulilah ga sia-sia pegelnya mamak !😆#GodaTC_BerburuBubur#Goda_Paders#GodaTC_KangBuburNaikHajii#GodaTC_IzzaHan#KomunitasPaders#jajanandaerah
-
Bubur Madura Bubur Madura
Bubur madura salah satu jajanan tradisional favorit saya... Belum pernah kepikir untuk buat sebelumnya. Kalo ditanya kenapa? Karena kebayang banyak banget yang harus dikerjain... 😁 Ini pertama kalinya saya coba buat... Selesai juga akhirnya walau buatnya lamaaaaa banget... 😁#berburucelemekemas #resolusi2019 #PekanInspirasi #Pekan_Madura #Cookpadcommunity_Sampit
-
Bubur Madura Bubur Madura
Mengawali tahun 2022 kita buat kreasi kangen kampung halaman.... perpaduan bubur manis dengan aneka isian dalam 1 sajian. Walaupun bukan berasal dari pulau Madura, tetapi di banyak orang2 Madura yg berjualan aneka bubur ini.Terdiri dari bubur sumsum, mutiara, candil, kacang hijau, ketan hitam.#cookpadcommunity_semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar