Lema (Salah satu makanan khas Prov. Bengkulu)
Prasetaokta @cook_15238989
Jarang-jarang makan ini, kalau mau makan ini harus mudik dulu ke daerah ibu di Prov. Bengkulu. Makanan ini asalnya dari rebung. Jadi rebung itu adalah bambu muda, lalu dipotong dadu. Proses pembuatannya saya kurang tau juga, kalau kata ibu saya seperti ditambahkan ikan dan air lalu didiamkan. Yang jelas ini biasanya di masak sambal😊 yuk buat
Lema (Salah satu makanan khas Prov. Bengkulu)
Jarang-jarang makan ini, kalau mau makan ini harus mudik dulu ke daerah ibu di Prov. Bengkulu. Makanan ini asalnya dari rebung. Jadi rebung itu adalah bambu muda, lalu dipotong dadu. Proses pembuatannya saya kurang tau juga, kalau kata ibu saya seperti ditambahkan ikan dan air lalu didiamkan. Yang jelas ini biasanya di masak sambal😊 yuk buat
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Foto pertama adalah prnampakan lema yang belum dimasak. Air yang membersamai lema nanti akan dimasak, jangan dibuang ya.
- 2
Potong sedikit terong bulat hijau menjadi 4, lalu poting menjadi 2.
- 3
Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih iris dan bawang halus (merah dan putih). Masukkan cabai merah halus lalu aduk. Masukkan lema beserta airnya lalu aduk rata.
- 4
Masukkan air, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk sesekali.
- 5
Setelah agak mendidih, masukkan terong, masak sampai air menyusut dan terong lembut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Semakin nikmat disantap dengan nasi panas dan daun singkong rebus. Selamat mencoba😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
• Alumni Ners Universitas Sriwijaya 2018• Suka memasak walaupun belum jago dan kadang gagal• Mari berbagi pengalaman memasak lewat resep^^
Lebih banyak Resep Serupa
-
Lemea (makanan khas Suku Rejang) Lemea (makanan khas Suku Rejang)
Ini adalah salah satu menu tradisional dan khas suku Rejang. Suku Rejang ini ada di provinsi Bengkulu dan aku tinggal di Kabupaten Lebong, nama masakan ini "LEMEA" yaitu rebung (bambu muda) yang dicincang kemudian di fermentasi beberapa hari, hingga menghasilkan rasa serta bau yang khas, dan kemudian di olah hingga bisa dikonsumsi. LEMEA hanya bisa ditemukan di provinsi Bengkulu.
-
Lentho (perkedel singkong ala Ponorogo) Lentho (perkedel singkong ala Ponorogo)
🌷 Bismillah,......Tiba2 kangen dgn makanan ini, lentho alias perkedel singkong.Lentho di Ponorogo (kampung saya) dan daerah2 Mataraman (Surakarta, Pacitan, Magetan, Ngawi, Ponorogo, Madiun dan Kediri) biasanya memiliki rasa pedas. Beda dgn Lentho yg ada di Surabaya sebagai pelengkap makan Lontong Balap/Kupang dan Tahu Campur.Kl di kampung sy, lentho ini gampang di temui di warung2 nasi pecel, lmyn murah dan huenakkkk. Selain buat lauk (nasi pecel, lodeh terong, sayur asem, dll), letho enak jg di buat cemilan pendamping minum kopi/teh. Disantap hangat2, hmmm, gurih, pedas mantabbbb 😀Yuk ah kita buat 😉#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Ponorogo#CookpadId
-
Lemea (Masakan Khas Rejang Lebong) #resep_pertamaku Lemea (Masakan Khas Rejang Lebong) #resep_pertamaku
Dulu waktu saya kecil, keluarga kami pernah tinggal di daerah Curup (Rejang Lebong) naah disini ada masakan khasnya yg enak. Rasanya pedas, asam ,asin dan segar 😂, namanya Gulai Lemea. Lemea ini dibuat dari rebung (bambu muda) yg dipermentasi selama kurang lebih 2 malam dan biasanya dicampur ikan ( nggak jga nggak apa2)
-
Lethok (Sambal Tumpang) Lethok (Sambal Tumpang)
Makanan yang satu ini memiliki aroma dan rasa yang khas karena menggunakan tempe semangit/tempe yang nyaris busuk (over fermentasi). Di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, sambal tumpang ini biasanya digunakan untuk melengkapi sego gudangan (nasi urap/bubur).Waktu mudik ke Klaten, pak suami sempat sarapan dengan sambal tumpang dan auto 'jatuh hati' dengan rasanya. Berhubung tahun ini kami ngga mudik, jadi saya bikin sendiri sambal tumpang dengan mengandalkan resep punya Mba Mimam MuSource: Mimam Mu#PejuangGoldenApron3#sambaltumpang#CookpadCommunity_Bogor
-
Laksan Makanan Khas Palembang Laksan Makanan Khas Palembang
Aku tinggal di Bengkulu, susah cari makanan ini, nggak kayak di Palembang. Pagi-pagi udah ditiap sudut byk yg jualan. Jd kalau lg kepengen aku harus buat. 😘😘😘
-
LEMPER AYAM (Indonesian traditional savory snacks) LEMPER AYAM (Indonesian traditional savory snacks)
My fav indonesian traditional snack 😍 Bisa buat takjil juga #BikinRamadanBerkesan
-
Celimpungan (makanan khas Palembang) Celimpungan (makanan khas Palembang)
Perantauan yg kangen makanan ini jd harus buat sendiri. -
Ayam goreng sere lemo (terasi dan jeruk lemo) khas Bali Ayam goreng sere lemo (terasi dan jeruk lemo) khas Bali
BismillahAda sisa ayam ungkep, penasaran dengan ayam goreng sere lemo resep dari Ibu Ni Ketut @GayaUnik_Kitchen . Ini salah satu masakan khas dari Bali dimana saya pernah tinggal disana. Ayam ini bumbunya simpel, tapi enak dan segar. Untuk ayam, jika langsung di goreng, sebaiknya dipotong kecil-kecil baru di goreng. Agar matangnya lebih sempurna.Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bali#CpBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Ima
-
Jenang Lemu (Bubur Sambal Tumpang) Jenang Lemu (Bubur Sambal Tumpang)
Ada tempe yang sudah berhari² bertapa di kulkas, ditambah lagi masih ada nasi sepiring, mau bkin nasgor tapi sayang sama tempenya. Jadilah dimasak jenang lemu saja biar kemakan dua-duanya, sekaligus jadi pengobatan rindu kampung halaman 😊Terimakasih mba @OmahNunie resep & inspirasinya 🙏Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16393843#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe25_Nuniek
-
Lentho (Perkedel Singkong) Lentho (Perkedel Singkong)
📆Min, 29 Juni 2025 (39)Assalamu'alaikum 😊,Salah satu masakan yang mengingatkan akan sosok seorang ibu dan nenek.Sederhana....tetapi penuh kenangan🥰#GAS2025#FavoritKeluarga#CPBali_FavoritKeluarga2025#CPBaliAuthor2025_Erlyn#CookpadCommunity_Bali#ResepGas_Erlyn#Cookpad_Id
-
Semur Perkedel Daging(Khas Banten) Semur Perkedel Daging(Khas Banten)
Masih tetap#Dirumahaja karna libur diperpanjang🤭harus sehat demi keluarga 💪agar bisa menyajikan hidangan untuk keluarga tercinta😍masih dalam meramaikan tantangan#WeekandChallange dari mama cookpad😘dan kali ini saya membuat olahan buah kelapa,sebagai menu lauk nasi yang sering saya dapati kalo dapet besek dari orang hajatan dulu di kampung halaman🤭sekarang sih udah jarang bahkan gak ada😔ciri khasnya lauk ini👇rasa pedas dari merica dan rasa rempah biji pala yang menojol😉dan saya baru tau kalo ternyata lauk ini makanan khas dari daerah banten😁🤫 bahan intinya adalah daging sapi dan buah kelapa😊kelapa yg digunakan kelapa yg setengah tua ya😉Memang benar #KelapaSeribuManfaat dari mulai daun,buah, airnya, kulitnya bahkan batangnya pun bisa digunakan😊kalian juga pasti punya donk makanan favorit dari olahan Kelapa 🤔😁 Source : Dapur Mama Aisyah dengan modifikasi#WeekandChallange #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #Cookingwithhearteatingwithlove
-
Semur Perkedel Daging(Khas Banten) Semur Perkedel Daging(Khas Banten)
Bertahun2 tinggal di Serang, tapi baru bisa masak masakan favorit khas Banten ini😁Dulu pernah nyoba masak ini tapi gagal, ga enak😣Alhamdulillah nemu resepnya mba Desi Dresviana. Rasanya enak, bahannya juga simpel, cucok banget deh...Link resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11855715-semur-perkedel-dagingkhas-banten?invite_token=NNtPx7v9AZ6rdzYS2VdeCf1k&shared_at=1611238464Yuukk cobain😉#CookpadCommunity_Cilegon
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9509614
Komentar