LEMPER AYAM (Indonesian traditional savory snacks)

Mutiara Kendirli
Mutiara Kendirli @Mkendirli19
Eindhoven,Netherlands

My fav indonesian traditional snack 😍 Bisa buat takjil juga #BikinRamadanBerkesan

LEMPER AYAM (Indonesian traditional savory snacks)

127 orang berencana membuat resep ini

My fav indonesian traditional snack 😍 Bisa buat takjil juga #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. Bahan ketan:
  2. 250 grketan
  3. 300 mlsantan
  4. Sereh pandan daun jeruk dan salam
  5. secukupnyaGaram
  6. Air secukupnya / air kaldu ayam
  7. Bahan isi :
  8. 250 grayam dada rebus lalu suwir dan potong kecil2
  9. 50 grkelapa parut sangrai
  10. 20 mlsantan
  11. Daun pandan, sereh daun jeruk salam
  12. to tasteGaram,penyedap,merica, gula
  13. Bumbu halus :
  14. 3 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1kemiri
  17. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ketan 20 menit lalu aron dengan santan dan dedaunan masukan semua bahan ketan sampai santan dan air menyerap lalu kukus kembali sampai matang

  2. 2

    Buat isi ayam,tumis bumbu halus

  3. 3

    Masukan dedaunan sampai harum lalu masukan ayam dam kelapa yg sudah disangrai

  4. 4

    Lalu masukan santan dan air kaldu, gula garam penyedap dan merica aduk sampai air dan santan kering menyerap

  5. 5

    Cetak nasi ketan kedalam loyang yg sudah dialasi daun pisang dan minyak lalu isi ayam dan tutup kembali dengan ketan lagi

  6. 6

    Potong potong dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutiara Kendirli
Mutiara Kendirli @Mkendirli19
pada
Eindhoven,Netherlands
mantan anak kost suka ngoprek dapur buat bikin cemilan, selalu diet dan selalu gagal 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa