Lema (Salah satu makanan khas Prov. Bengkulu)
Jarang-jarang makan ini, kalau mau makan ini harus mudik dulu ke daerah ibu di Prov. Bengkulu. Makanan ini asalnya dari rebung. Jadi rebung itu adalah bambu muda, lalu dipotong dadu. Proses pembuatannya saya kurang tau juga, kalau kata ibu saya seperti ditambahkan ikan dan air lalu didiamkan. Yang jelas ini biasanya di masak sambal😊 yuk buat
Lema (Salah satu makanan khas Prov. Bengkulu)
Jarang-jarang makan ini, kalau mau makan ini harus mudik dulu ke daerah ibu di Prov. Bengkulu. Makanan ini asalnya dari rebung. Jadi rebung itu adalah bambu muda, lalu dipotong dadu. Proses pembuatannya saya kurang tau juga, kalau kata ibu saya seperti ditambahkan ikan dan air lalu didiamkan. Yang jelas ini biasanya di masak sambal😊 yuk buat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Foto pertama adalah prnampakan lema yang belum dimasak. Air yang membersamai lema nanti akan dimasak, jangan dibuang ya.
- 2
Potong sedikit terong bulat hijau menjadi 4, lalu poting menjadi 2.
- 3
Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih iris dan bawang halus (merah dan putih). Masukkan cabai merah halus lalu aduk. Masukkan lema beserta airnya lalu aduk rata.
- 4
Masukkan air, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk sesekali.
- 5
Setelah agak mendidih, masukkan terong, masak sampai air menyusut dan terong lembut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Semakin nikmat disantap dengan nasi panas dan daun singkong rebus. Selamat mencoba😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar