Ayam KFC kw kribo mantap (resep modifikasi)
Karena seisi rumah pencinta ayam ala kentaki gini, jd ga bosen2 nyoba berbagai resep, kali ini saya modifikasi hasil nyontek beberapa resep, ya saya otak Atik sedikit lah.... kata suami, yg ini hasilnya paling mantep dr yg pernah2 saya bikin .... hehehe... kriuknya jg awet ya... (Yg lain jg kriuk awet kok, tp suami saya paling suka yg resep ini)
( Inspirasi: channel YouTube SOBAT DAPUR dan cookpad: wardat El ouyun)
Ayam KFC kw kribo mantap (resep modifikasi)
-
sri wahyuningsih“Iya kriukkkk....Tp dalemnya kurang meresap punya sy. Apa karna baru 3 jam x yahhh...” -
ummu Uwais“Jazakillaah khoiron mba sudh mau berbagi ilmunya..bener2 butuh trik banget ya buat bikin ini.. Wlwpun hasilnya blm se kribo bikinan anti, tp ini hasilnya udh buat ana senyum.hihi” -
Meli Ummu Anisyah“setor cooksnap um, jazakillahu Khoiron..” -
suciati ningsih“Belum bisa kriting😀” -
Dapur Nyem Nyem Nak“Entah yang keberapa kalinya...selalu memakai resep ini...terimakasih bunda,semoga jadi ilmu manfaat👍” -
Adip Lilis Sundhari“terima kasij resep nya,,izin recook bund”
Karena seisi rumah pencinta ayam ala kentaki gini, jd ga bosen2 nyoba berbagai resep, kali ini saya modifikasi hasil nyontek beberapa resep, ya saya otak Atik sedikit lah.... kata suami, yg ini hasilnya paling mantep dr yg pernah2 saya bikin .... hehehe... kriuknya jg awet ya... (Yg lain jg kriuk awet kok, tp suami saya paling suka yg resep ini)
( Inspirasi: channel YouTube SOBAT DAPUR dan cookpad: wardat El ouyun)
Cara Membuat
- 1
Ini hasilnya.....step by step dibawah yaaa....
- 2
Lumuri ayam dgn bumbu marinasi (ayamnya bs jg disayat2 dulu sedikit) lalu diamkan di kulkas selama minimal 3-5 jam (semalaman makin meresap)
- 3
Setelah itu, keluarkan dr kulkas, gulingkan 5-6 potong ayam ke tepung pelapis, aduk2 dgn cara memutar, Jagan diremas2 ya, nanti tepung bisa menggumpal dan keras...cukup diputar-putar saja
- 4
Lalu celupkan ke bahan pencelup sebentar saya (gunakan saringan, taruh semua ayam di saringan lalu celupkan sekaligus sebentar saja, langsung tiriskan)
- 5
Setelah tiris, masukkan kembali ke tepung pelapis (penepungan ke-2) aduk dengan cara diputar-putar seperti tadi hingga mulai nampak keriting sekitar maks 2 menit saja, ingat, JANGAN DIREMAS2 YA....cukup diputar-putar akan keriting sempurna dan cantik
- 6
Kemudian masukkan kembali ke pencelup (pencelupan ke 2) seperti cara yg pertama tadi
- 7
Masukkan ke pelapis lagi (penepungan terakhir), putar2 seperti tadi, kali ini keritingnya sdh Sempurna...ingat JANGAN DIREMAS2 YA..., goreng dalam minyak panas yang banyak hingga ayam terendam seluruhnya... gunakan api sedang saja agar ayam matang sempurna sampai ke tulang dan tepung tidak gosong (jgn api besar)
- 8
Setelah ayam matang dan Kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- 9
Ayam KFC kw kribo siap disantap, dagingnya empuk, bumbu meresap dan kriuknya bikin nagih, keriting banget kan? Ini ga diremas-remas dan ga dicubit2 ya...cuma diputar-putar aj
- 10
Tips: Setelah ayam masuk penggorengan, tepung sisa pelapis tadi di saring ya....tepung yg menggumpal2 silahkan sisihkan, hasil saringan tepung bisa digunakan Lg, setiap selesai satu ronde (hahahaha), yaitu ayam sdh masuk wajan, maka tepung disaring selalu ya, karena tepung yg menggumpal2 itu jika tidak disaring nanti akan menempel di penepungan selanjutnya dan hasilnya jg keras, jika ayam habis dan tepung msh sisa, saring dan bisa disimpan utk digunakan di lain waktu
Resep Serupa
-
Ayam KFC Kribo Ayam KFC Kribo
Beberapa kali membuat ayam krispi ga pernah serenyah dan awet kriuknya kaya gini. Aga banyak bumbu dan tahapannya ya, tapi ini recommended utk dicoba yaa.. Bumbunya meresap dan kriuknya tahan lama. Resep ini dari @didowardah ,makasih yaa resepnya 😍. Beberapa bahan saya sesuaikan dg stok bahan yg tersedia di rumah#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba
-
Ayam kribo (ayam KFC kw) Ayam kribo (ayam KFC kw)
Ayam kribo yang ini, cara membuatnya lebih simpel di banding resep yang pernah saya share sebelumnya. Tetapi disini saya sedikit modifikasi resep aslinya yh mom, saya coba tambahkan SKM dan telur dalam bumbu marinasinya (resep asli tidak pakai skm dan telur, sedangkan resep saya sebelumnya skm dan telur saya gunakan dalam membuat bahan pencelup)Ini ayamnya saya goreng pagi tadi, sampai malam gini masih tetep kriuk nggak lembek, jadi ini recomended untuk di coba yah mommies.Source: Novy ummu husna#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Berburucelemekemas#Resolusi2019#week16#clovercookinglover#cookpadcommunity_jombang
-
Ayam KFC KW kriwil (versi-2) Ayam KFC KW kriwil (versi-2)
Uda lama suami pengen banget dibuatin ayam KFC KW ini😅..akhirnya br sempet buat skr..hihi..nyobain resepnya di utube-sobat dapur..dan saya modif sedikit..
-
Ayam KFC KW Super Kribo Ayam KFC KW Super Kribo
Ayam KFC KW ini super kribo dan kriuk, intinya harus sabar dalam menggorengnya.Source : @didowardah
-
Ayam KFC KW Ayam KFC KW
(resep 169)#cabeku kali ini dari arek Suroboyo dengan tema #olahanayam. Alhamdulillah punya tabungan resep, jadi tinggal setor aja 😁.Resep ini aku pake punya Mba Novi Ummu Husna yg hasilnya bener² kribo banget dan cantik. Beberapa x aku bikin semacam ini dengan resep dan teknik yg berbeda belum berhasil kribo 😔 tapi rasa sih udah mirip banget, but aku tetap semangat untuk buat lagi nanti insyaalloh. Kalo mau lihat lebih jelasnya, silakan cek langsung ke akun CP beliau ya...-040620-#ayaminlopwityu#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_id#pejuanggoldenapron3
-
Ayam KFC Kribo KW Ayam KFC Kribo KW
Bismillah6-10-2020 Kali nie tertantang Untuk membuat ayam keriting di tema Beres(bedah resep) Clover, awalnya sempat bingung gimn cara buat ayam yg bisa kriting n kribo😂😂 bayangin aja udah sulit apalagi buatnya ya, semangat ajalah, karena waktunya masih lama, n keseringan jadi tim mepet😂😂.Eee tanpa terencana n tanpa diminta dibeliin ayam ternyata hari ni paksunya beli ayam🤭😁. Ternyata dia bisa membaca hati dan pikiranku😍😍 dan akhirnya tereksekusi lah ayam kriting, nie utk pertama kalinya buat ayam tepung yg bisa kribo n keriting seperti nie, memang nga mudah ya, n hari ni asik nyubit tepung aja Saia😂😂😂 tapi Alhamdulillah walaupun mungkin nga super kribo n kriting tapi saya puas, akhirnya saya bisa buat ayam kriting yg buat saya penasaran☺️☺️.Ni saya recook resepnya mba Waldat El Ouyun, makasih mba resepnya. Oea resepnya udah saya sesuaikan dengan bahan dapur yg tersedia didapur saya ya mba.Krn utk oreganonya sulit saya dapat, pernah nyarik pas kebetulan habis🤭 apalagi basil, susah dapatnya.#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#CookpadCommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#pejuangGoldenApron3#Week19#ResepDaporYuaraSfa
-
Ayam KFC kw Ayam KFC kw
Pengen bikin ayam KFC homemade buat sii kecil nemu resep @novi ummu husnatapi sedikit saya Modifikasi...hihiii tidak sekribo seperti bunda @novi ummu husna karena ayam nya sudah saya rebus dulu
Adip Lilis Sundhari -
Ayam KFC Kw Kriting Ayam KFC Kw Kriting
Udah lama simpan resep punya mba Wardat ini... Nah kebetulan #BeresCloverOkt2020 temanya ayam goreng KFC kw kriting alias kribo. Tantangan bgt buat aye neh. Demi bisa makan enak hrs berusaha ya khan? Hasilnya emang ga sempurna..tapi tampilannya serupa, rasa jg ga kalah enaknya.. Kriuk kriuk diluar, empuk dan juicy didalamnya.Asalkan pada saat proses membumbui ayamnya itu pas bahannya ya. Setelah 8 jam kriuknya msh sama... Sudah teruji.. Katanya sih kriuknya tahan 12 jam ya..tp sy hanya bs uji 8 - 9 jam saja... 👍(Oh ya sy bikin 2 kali resep dibawah ini, 2 ekor ayam negeri masing masing potong jd 8).Note:(1) Kalau di bagian bahan bahan ada kata "optional" berarti bahan itu boleh pake boleh jg nggak ya.(2)Tepung disarankan yang protein tinggi, karena paling awet crispynya. Tetap boleh pakai tepung pro sedang ato rendah hanya saja krg awet krispinya...kembali ke selera masing masing.(3) Tekstur daging ayam di dalamnya bisa matang sempurna, asal waktu menggorengnya menggunakan teknik deep fry [banyak minyak] dan pake api sedang cenderung kecil.#Beres_NgritingAyam#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_BekasiSource: Wardat El Ouyunhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3462099-ayam-kfc-kw-super-kribo-renyah-tahan-8-jam-cocok-untuk-jualan?invite_token=DGuDuQFyH77ymSSc9qW8Qq8j&shared_at=1601825596
-
Ayam kfc kw Ayam kfc kw
Pertama kali kenal cookpad saat awal2 pernikahan, saat itu saya mau coba bikin ayam ala kfc yg kriuk-kriuk dan tepungnya keriting tapi saya gak tau bahannya apa aja dan cara eksekusinya bagaimana supaya bisa tebal tepungnya, keriting dan keriuk. Akhirnya saya coba search di google "resep ayam kfc" dan saya menemukan resep cookpadnya @didowardah (resep saya tulis ulang di bawah).Alhamdulillah sudah 7th cookpad selalu menemani. Dari tdk bisa masak apa2, alhamdulillah sekarang sudah pandai berkreasi bahkan bisa baking juga. Terimakasih cookpad atas ilmu & inspirasi nya.Semoga cookpad semakin maju dan berkembang#Berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Kfc kw Ayam Kfc kw
Penggunaan baking soda dimaksudkan agar ayam terasa kriuk & renyah sedangkan tepung terigu protein tinggi agar kriuk nya tahan lama. Source: Wardath El Ouyun.
-
Ayam KFC KW Ayam KFC KW
Maasyaa Allah happy banget akhirnya nemu resep ayam KFC kribo kriwil kriwil yang pas banget. Selama ini coba berbagai resep tapi hasinya kurang memuaskan.Trima kasih mba wardat el ouyun untuk resep kerennyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3462099-ayam-kfc-kw-super-kribo-renyah-tahan-8-jam-cocok-untuk-jualan?invite_token=2SMhQ8deY62TT1KTQuiGy86Y&shared_at=1622762424
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)